Ege'nin bereketli topraklarına sahip Aydın, stratejik tarım ürünlerinden biri olan enginarda sezonu resmen açtı. Türkiye genelindeki üretimin %42'sine doğrudan yanıt veren şehirde, yılın ilk hasadı büyük bir heyecanla gerçekleştirildi. Özellikle Efeler ilçesine bağlı Gölhisar Mahallesi'nde yoğunlaşan üretim faaliyetleri, coğrafi işaret tesciliyle korunan bu özel bitkinin ekonomik değerini bir kez daha kanıtladı.
AYDIN’IN ENGİNAR ÜSSÜNDE HASAT MESAİSİ
Hasat mevsiminin gelişiyle birlikte Aydın’ın uçsuz buçaksız enginar tarlalarında hareketlilik zirveye ulaştı. Bölgenin en önemli üretim merkezlerinden biri olan Efeler ilçesinde düzenlenen hasat programına katılan Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz ile Efeler İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Esen, üreticilerin mutluluğuna ortak oldu. Tarladaki çalışmaları yerinde inceleyen yetkililer, Aydın enginarının kalitesinin bu yıl da standartların üzerinde olduğunu vurguladı.
TÜRKİYE ÜRETİMİNDE DEV PAY
Son açıklanan TÜİK verilerine göre Aydın, enginar üretiminde Türkiye'nin en güçlü aktörlerinden biri konumunda. Ülke genelinde elde edilen 38 bin 77 tonluk toplam üretimin, 6 bin 615 ton gibi devasa bir kısmı tek başına Aydın topraklarından çıkıyor. Toplamda 4 bin 292 dekarlık bir alana yayılan üretim kapasitesiyle şehir, Türkiye genelinde 2’nci sıraya yerleşerek bu alandaki rüştünü ispatlamış durumda.
COĞRAFİ İŞARETLİ LEZZETİN KATMA DEĞERİ
Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan resmi açıklamada, enginarın sadece bir sebze değil, şehrin marka değeri olduğu hatırlatıldı. Yapılan bilgilendirmede, "Coğrafi işaret tesciline sahip Aydın Enginarı, toprağımızın bize sunduğu en değerli hazinelerden biridir. Üreticilerimizin yoğun emeğiyle harmanlanan bu süreç, ilimizin tarımsal ekonomisine yüksek katma değer sağlamaya devam etmektedir" denildi. Tescilli olması, ürünün hem iç pazarda hem de ihracatta öncelikli tercih edilmesini sağlıyor.
SOFRALARIN SAĞLIK DEPOSU YOLA ÇIKTI
Karaciğer dostu ve yüksek besin değeriyle bilinen Aydın enginarı, tarladan koparıldığı ilk andan itibaren titizlikle paketlenerek büyük şehirlere sevk edilmeye başlandı. Sezonun ilk ürünleri olması nedeniyle piyasada büyük ilgi görmesi beklenen enginarlar, hem taze olarak hem de konserve sanayisinde kullanılmak üzere piyasaya arz ediliyor. Üreticiler, hava şartlarının uygun gitmesiyle birlikte verimli bir sezon geçirmeyi hedefliyor.
