Şimdiye kadar gördüğünüz tüm deneyleri bir kenara bırakın. 1 yıl boyunca durmaksızın patates yedi sonuçları ise merak konusu oldu. Bir ay olarak planlanan deneyin sonuçları şaşırtınca bir yıla uzatıldı. İşte tüm detaylar…
Avustralyalı Andrew Taylor, 2016 yılında alışılmışın dışında bir beslenme deneyi yaparak tüm dünyada büyük yankı uyandırdı. Taylor, tam bir yıl boyunca yalnızca patates yiyerek beslenmeye karar verdi. Başlangıçta bir ay sürmesi planlanan bu deney, hızlı kilo kaybı ve sağlık göstergelerindeki olumlu değişimler nedeniyle bir yıla uzadı. Peki, Taylor’ın tek tip beslenme yöntemi sağlığını nasıl etkiledi?
BİR YIL BOYUNCA SADECE PATATES TÜKETTİ
Kilosunun 150’nin üzerine çıkmasıyla birlikte yeme bağımlılığıyla mücadele etmeye karar veren Taylor, kendisine radikal bir yöntem belirledi. Patatesin doyurucu ve besleyici özelliklerinden yararlanarak tek tip beslenme uygulamaya başladı. Diyetinin ilk ayında 10 kilo kaybeden Taylor, bu süreci sosyal medya hesaplarından paylaşarak dikkatleri üzerine çekti. Deneyin sonunda toplamda 52 kilo verdiğini duyurdu.
Ancak kilo kaybı, bu sıra dışı deneyin tek etkisi değildi. Sağlık kontrollerinde kan basıncının düştüğü, kolesterol seviyelerinin normale döndüğü ve kan şekerinin dengelendiği görüldü. Bu sonuçlar, patates diyetiyle ilgili merakı daha da artırdı.
TEK TİP BESLENMEYİ NASIL UYGULADI?
Bir yıl boyunca sadece patates tüketmesine rağmen, tekdüzelikten kaçınmak için farklı pişirme yöntemleri denedi. Haşlanmış, fırınlanmış ve püre haline getirilmiş patatesler tüketerek menüsünü çeşitlendirdi. Baharatlar, kuru otlar ve düşük kalorili soslar kullanarak patatesleri daha lezzetli hale getirdi.
Besin eksikliği yaşamamak için tatlı patates de tüketen Taylor, vücudun üretemediği B12 vitamini için takviye aldı. Ayrıca, düzenli egzersiz yaparak kilo kaybını destekledi. Uzmanlar, yalnızca patatesle beslenmesine rağmen bu ek önlemler sayesinde sağlık durumunun bozulmadığını belirtiyor.
DENEYDEN SONRA BESLENME ALIŞKANLIKLARI NASIL DEĞİŞTİ?
Bir yıl boyunca yalnızca patates tüketen Taylor, deneyin sona ermesiyle birlikte daha dengeli bir beslenme düzenine geçti. Patates yemeye devam etse de artık diyetine meyve, sebze, baklagiller ve tam tahıllar da ekledi. Bu sayede hem sağlıklı beslenmeye devam etti hem de verdiği kiloları geri almadı.
Taylor, tek tip beslenmenin kendisine yeme bağımlılığıyla mücadelede yardımcı olduğunu belirtse de, uzun vadede çeşitlilik içeren bir beslenme programının daha sağlıklı olduğunu kabul ediyor.
TEK TİP BESLENME NE KADAR GÜVENLİ?
Andrew Taylor’ın çarpıcı sonuçlar elde ettiği patates diyeti, uzmanlar tarafından temkinli bir şekilde değerlendiriliyor. İnsan vücudu, sağlıklı bir şekilde fonksiyonlarını sürdürebilmek için dokuz temel amino asit, vitaminler ve mineraller gibi birçok besin ögesine ihtiyaç duyar. Ancak hiçbir besin tek başına tüm bu gereksinimleri karşılayamaz.
Patates, protein, lif ve bazı vitaminler açısından zengin olsa da uzun vadede eksikliklere neden olabilir. Beyaz patatesin temel amino asitlerin çoğunu içermesine rağmen A, C ve E vitamini gibi önemli bileşenleri yeterli düzeyde sağlamadığı belirtiliyor. Ayrıca, yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle kan şekerinde dalgalanmalara yol açabileceği ifade ediliyor.
Taylor’ın deney sürecinde vitamin takviyeleri kullanması ve doktor gözetiminde ilerlemesi, sağlığını korumasında önemli bir etken oldu. Ancak bu tür tek tip diyetler herkes için güvenli olmayabilir.
DENGELİ BESLENME HER ZAMAN ÖNEMLİ
Tek tip beslenme yöntemleri kısa vadede kilo kaybı sağlasa da uzun vadede ciddi sağlık riskleri oluşturabilir. Uzmanlar, sürdürülebilir ve sağlıklı bir diyetin çeşitlilik içermesi gerektiğini vurguluyor. Vücudun ihtiyacı olan tüm besin ögelerini karşılayabilmek için farklı gıdalardan faydalanmak gerekiyor.
Taylor’ın deneyimi, aşırı kilo problemi yaşayanlar ve yeme bağımlılığıyla mücadele edenler için ilham verici olabilir. Ancak sağlıklı bir yaşam için en iyi yolun dengeli ve çeşitli beslenmek olduğu unutulmamalı.
