İnternet dünyası bugünlerde doğanın en şaşırtıcı oyuncularından birini konuşuyor. Görünümüyle korku filmi sahnelerini aratmayan, siyah renkli ve boynuzlu yapısıyla görenleri hayrete düşüren bu nesne, aslında bir hayvan değil, bitki. Bilimsel adı Trapa natans olan su kestanesi, sadece şekliyle değil, kullanım alanlarıyla da merak konusu oldu.
DOĞANIN ÜRKÜTÜCÜ MİRASI
Su kestanesi, durgun tatlı sularda, göllerde ve yavaş akan nehir yataklarında hayat bulan tek yıllık bir su bitkisidir. Su yüzeyinde yeşil, zarif bir rozet şeklinde yapraklar oluşturan bu bitkinin asıl "meşhur" kısmı ise suyun altında saklıdır. Meyvesi olgunlaştığında sertleşir ve dört köşesinden çıkan sivri, boynuz benzeri çıkıntılarla karakteristik "yarasa" formunu alır. Kuruduğunda tamamen kararan bu yapı, sosyal medya kullanıcıları tarafından "minik yarasa" ya da "şeytan kafası" olarak adlandırılıyor.
YARASA BENZERLİĞİ VİRAL OLDU
Bitkinin bu kadar popülerleşmesinin ana nedeni, kurutulmuş meyvesinin anatomik olarak bir memeli hayvanı andırması. Keskin uçları, adeta kanat ve kulak yapısını andıran simetrisiyle görenleri ürküten bu meyve, Asya'dan Avrupa'ya kadar geniş bir coğrafyada yetişiyor. Sosyal medyada "Bu bir canlı mı?" sorularıyla yayılan videolar, milyonlarca izlenmeye ulaşarak bitkiyi bir fenomene dönüştürdü.
BU MEYVE YENİR Mİ?
Görüntüsü her ne kadar iştah açıcı olmasa da su kestanesi aslında nişasta bakımından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Özellikle Asya mutfağında, kabukları soyulduktan sonra içindeki beyaz etli kısım haşlanarak, fırınlanarak veya un haline getirilerek tüketiliyor. Tadının normal kestaneyi andırdığı söylense de uzmanlar önemli bir uyarıda bulunuyor: Su kestanesi yetiştiği suyun kalitesini emer. Eğer kirli veya ağır metalli bir suda yetişmişse, tüketilmesi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle kontrolsüz alanlardan toplananların yenmesi tavsiye edilmiyor.
EKOSİSTEMİN HEM DOSTU HEM DÜŞMANI
Görsel şöleninin ötesinde su kestanesi, çevresel açıdan çift taraflı bir etkiye sahip. Bazı bölgelerde istilacı bir tür olarak kabul edilen Trapa natans, suyun yüzeyini tamamen kaplayarak güneş ışığının dibe ulaşmasını engelleyebiliyor. Ancak geleneksel tıpta ve bazı kültürlerde şifalı özellikleri olduğuna inanılması, bu "yarasa görünümlü" meyveyi binlerce yıldır insan yaşamının bir parçası tutmaya devam ediyor.
