Mutfaklarda sıkça kullanılan yapışmaz kaplamalı tavalar, yanlış kullanıldığında sağlık açısından risk oluşturabiliyor. Özellikle Teflon olarak bilinen PTFE kaplamaların aşırı ısınması, zararlı gazların açığa çıkmasına neden olabiliyor.
BOŞ TAVAYI YÜKSEK ATEŞTE ISITMAYIN
Yapışmaz tavaların kaplamasında kullanılan PTFE, normal kullanım koşullarında sağlık açısından riskli kabul edilmiyor. Ancak tava boş halde yüksek sıcaklığa maruz bırakıldığında kaplama bozulabiliyor. Almanya Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR), sıcaklığın 360 dereceye ulaşması halinde sağlığa zararlı gazların açığa çıkabileceği uyarısında bulunuyor.
Bu gazların solunması, ateş, titreme, baş ağrısı ve kas ağrısı gibi grip benzeri belirtilere yol açabilen polimer dumanı ateşiyle ilişkilendiriliyor.
ÇİZİLEN TAVALAR KULLANILMAYA DEVAM EDİLMELİ Mİ?
Tavanın metal kaşık ve spatulalarla çizilmesi, kaplamanın zamanla aşınmasına neden olabiliyor. Uzmanlar, yüzeyi belirgin şekilde soyulan, dökülen veya yoğun biçimde hasar gören tavaların değiştirilmesini öneriyor
