Avrupa’nın 10 ülkesinde yapılan kapsamlı araştırmalar, evlerdeki en kirli eşyayı ortaya koydu. Yapılan araştırmalar sonucunda, bulaşık süngerleri tehlikeli bakteriler için adeta bir üretim merkezi görevi görüyor. Journal of Food Microbiology Dergisi tarafından yayımlanan çalışma kapsamında, devamlı nemli olan bulaşık süngerleri eşyaları temizlemek yerine mikroorganizmaları direkt gıdayla temasta bulunan yüzeylere taşıyor.
BAKTERİLERİ 7 GÜNDEN FAZLA YAŞATIYOR
Yapılan araştırmalarda, gıdadan kaynaklı hastalıklara neden olan Salmonella türü bakterilerin uygun nem şartlarında 7 günden uzun süre hayatta kalarak hızlı bir şekilde çoğaldığı ortaya çıktı. Bulaşık yıkarken kullanılan sıcak su ve kimyasal deterjanlar bakterileri yok etmezken, tam tersi mikroorganizmaların direnç kazanması ve sıcak ortamda daha hızlı bir şekilde türemesine yol açıyor. Uzmanlar ise bu risklere karşı kabak lifi gibi doğal alternatifleri tavsiye ediyor.
MUTFAK SÜNGERLERİ NE ZAMAN YENİLENMELİ?
Amerikan Temizlik Enstitüsü verilerine göre, mutfak süngerlerini kullanım yoğunluğuna göre en geç 1-2 haftalık periyotlarda yenilemek gerekiyor.
