Patates kızartması, dünyanın dört bir yanında sevilen bir atıştırmalık ve yan yemektir. Kimse bir lezzetli patates kızartmasını reddetmez. Bu makalede, evinizde mükemmel patates kızartması nasıl yapılacağını adım adım öğreneceksiniz. İster tek başınıza atıştırmak, ister bir öğünün yanında servis etmek için olsun, bu tarif sizi lezzet yolculuğuna çıkaracak.
Patates Kızartması Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Önce ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın:
Ana Malzemeler
4 adet büyük boy patates
2 su bardağı sıvı yağ
Tuz
İsteğe Bağlı Malzemeler
Karabiber
Pul biber
Kızartma sosları
Hazırlanış:
Adım 1: Patatesleri Hazırlama
İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan ince dilimler halinde kesin. İnce dilimler, daha çıtır bir kızartma elde etmenize yardımcı olacaktır.
Adım 2: Patatesleri Islatma
Dilimlenmiş patatesleri bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin. Patateslerin üzerini örtecek kadar su eklemek, fazla nişasta ve fazla tuzun atılmasına yardımcı olacaktır. Yaklaşık 30 dakika bekletin.
Adım 3: Patatesleri Kurulama
Patatesleri sudan çıkarın ve bir havlu veya kağıt havlu ile iyice kurulayın. Su kalıntılarının kızartma işlemini etkilememesi önemlidir.
Adım 4: Kızartma İşlemi
Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Patatesleri tavaya ekleyin ve altın rengini alana kadar kızartın. Bu işlem sırasında patatesleri karıştırmayın, böylece dışı çıtır içi yumuşak olacaktır.
Adım 5: Tuzlama ve Baharatlama
Kızaran patatesleri bir kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzün. Ardından tuz ve isteğe bağlı olarak baharatları ekleyin. Karabiber, pul biber veya özel soslar kullanabilirsiniz.
Adım 6: Servis Etme
Patates kızartmalarını sıcakken servis tabağına alın. Yanında ketçap, mayonez veya ev yapımı soslarla servis edebilirsiniz.
Sonuç
Patates kızartması yapmak aslında çok basit! Bu tarifi takip ederek, lezzetli ve çıtır patates kızartmalarını kolayca evinizde yapabilirsiniz. Her ısırıkta tadını çıkarın!
