Yaptığınız pilavın lapa olduğunu fark ettiyseniz canınızı sıkmadan bu yöntemi deneyin! Bu yöntemle lapalığından eser kalmıyor, tane tane bir pilava dönüşüyor. İçine bir dilim koyun ve bekleyin...
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pilavı yapmak ustalık ister. Ancak zaman zaman pilavın kıvamını tutturamamak gibi sorunlarla karşılaşılabiliyor. Lapa olan pilav hem görüntü hem de lezzet açısından can sıkıcı bir durum yaratabilir. Neyse ki, mutfakta hayat kurtaracak basit bir yöntemle pilavınızı kurtarmak mümkün! İşte pilavı tane tane hale getiren ekmek dilimi yöntemi…
LAPA PİLAV SORUNUNA ÇÖZÜM: EKMEK DİLİMİ YÖNTEMİ
Eğer pilavınız lapa olduysa, endişelenmenize gerek yok. Tane tane pilav için tek ihtiyacınız olan bir dilim bayat ekmek! İşte bu pratik yöntemi uygulamanın aşamaları:
Lapa olmuş pilavın üzerine bir dilim ekmeği yerleştirin. Ekmeğin bayat olması daha iyi sonuç verir.
Tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 20 dakika bekleyin. Bu süre zarfında ekmek, pilavın fazla nemini çekecek ve tanelerin birbirinden ayrılmasına yardımcı olacaktır.
Bekleme süresi tamamlandığında ekmeği tencereden çıkarın. Pilavı nazikçe karıştırarak servis edin.
Ekmek, pilavın fazla nemini emerek lapanın önüne geçer. Bu yöntem, özellikle pirincin fazla su çekmesinden kaynaklanan sorunları çözmek için etkili bir tekniktir.
PİLAV YAPARKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Pilavın lapa olmaması için şu püf noktalarına dikkat etmekte fayda var:
- Her pirinç türü farklı miktarda su çeker. Ölçüye dikkat edin.
- Pilavı kısık ateşte pişirerek tanelerin kıvamını koruyabilirsiniz.
- Pilavı ocaktan aldıktan sonra dinlendirmek, tanelerin birbirinden ayrılmasını sağlar.
