KAYNAK: KARAR
Karpuz mevsimi gelmişken, sadece usta çiftçilerin bildiği sır ifşa oldu. Yazın en güzel karpuzu yemek istiyorsanız bu 4 noktaya dikkat etmelisiniz. İşte, “İyi karpuz nasıl anlaşılır?” sorusunun yanıtı…
Karpuz seçmek bir nevi kumar gibi görülüyor. Çünkü lezzetli olarak satılan karpuzlar ne yazık ki eve gelip kestiğimizde kelek veya çürük çıkabiliyor. Peki, iyi karpuz nasıl anlaşılır? İşte usta çiftçilerden gelen iyi karpuzu anlama yöntemleri…
İYİ KARPUZ NASIL ANLAŞILIR?
- Karpuzun kabuğuna dikkat: Karpuz kabuğu, olgunluğu gösteren en önemli etkendir. Karpuz kabuğu üzerindeki çatlak ya da lekeler, karpuzun olgunlaşma sürecindeki stresini gösterebilir. Bu yüzden pürüzsüz ve çatlaksız karpuz tercih etmeniz gerekiyor.
- Karpuzun rengini önemseyin: Karpuzun rengi, olgunluğu ve tadını gösteren en önemli etkendir. Karpuzun rengi ne kadar parlak ve canlı olursa o kadar tatlı ve lezzetli olur. Bu yüzden koyu yeşil ve mat karpuzları seçmelisiniz.
- Karpuzun sapı: Karpuz sapı, karpuzun olgunluğu ve tazeliğini gösteren bir diğer göstergedir. Sapı kurumuş ya da çürümüş karpuzlardan uzak durarak, taze ve lezzetli karpuzu seçebilirsiniz.
- Karpuzun ağırlığı: Karpuzun ağır olması, içindeki su ve meyvenin olgun olduğunu gösterir. Karpuzu kaldırıp hafif salladığınız zaman içindeki suyun hareketini hissediyorsanız bu karpuzun taze ve sulu olduğunu göstermektedir.
