Son dönemde popülerlik kazanan mate çayı, yeşil çaydan 15 kat daha güçlü olması ve vücuttaki glikozu parçalayarak atmasıyla dikkat diğer çaylardan ayrılıyor. Arjantin, Brezilya ve Paraguay gibi Güney Amerika ülkelerinde yetişen mate bitkisiyle hazırlanan bu çay, gençleştirici özellikleri ve zayıflamaya olan olumlu etkileriyle biliniyor.
MATE ÇAYININ ÖZELLİKLERİ VE FAYDALARI
Mate çayı, mate bitkisinin yapraklarından elde edilir ve Güney Amerikalıların geleneksel içeceği olarak bilinir.
Yüksek oranda kafein içeren mate çayı, enerji artırıcı ve termojenik özelliklere sahip.
Kolesterol düşürücü etkisiyle bilinen mate, potasyum, magnezyum ve manganez gibi mineraller bakımından zengindir.
Cilt sağlığını destekleyen mate çayı, doğal hücre yenileyici özelliklere sahiptir ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
Sindirimi kolaylaştırıcı ve bağırsakları harekete geçirici özellikleriyle bilinir.
Mate bitkisinin içeriğindeki kafein, teobromin ve antioksidanlar, metabolizmayı hızlandırarak kilo kaybını destekler.
MATE ÇAYININ YAN ETKİLERİ
Yüksek kafein içeriği nedeniyle aşırı tüketim, uyku problemleri, baş ağrısı ve yüksek tansiyon gibi sorunlara yol açabilir.
Uzun süreli ve aşırı kullanım, üst solunum yolu ve sindirim sistemi kanserleri riskini artırabilir.
Kafein içeriği bazı ilaçlarla etkileşime geçebilir, bu nedenle ilaç kullananlar doktora danışmalıdır.
Hamilelik ve emzirme döneminde kullanım önerilmez.
Aşırı kullanım, uykusuzluk ve mide bulantısına neden olabilir.
MATE ÇAYI NASIL DEMLENİR?
Mate çayı, kurutulmuş ve kıyılmış mate bitkisiyle demlenir. Demlik içerisine 3'te bir oranında mate bitkisi konulur ve üzerine kaynar olmayan sıcak su eklenir.
1-2 dakika demlenmeye bırakılarak çay hazırlanır. Demleme işlemi birkaç kez tekrarlanabilir.
Sıcak olarak tüketilebildiği gibi yaz aylarında soğuk çay olarak da içilebilir.
