Ramazan ayının gelmesiyle beraber milyonlarca vatandaş sahur öğününde neler yenmesi gerektiğini araştırmaya başladı. Bu kapsamda özellikle de uzman isimlerin tavsiyeleri merak edilirken Canan Karatay beklenen açıklamayı yaptı. Uzman isim sahurda yenilecek en iyi besinleri tek tek sıraladı.
CANAN KARATAY’DAN BEKLENEN AÇIKLAMA
Prof. Dr. Canan Karatay, sahur öğününde yenilebilecek en iyi besinleri anlattı. İlk olarak andız pekmezinin sahurda tercih edilebileceğini açıklarken bu pekmezin vücut direncini artırdığını ve kan takviyesi yapacağını belirtti. Andız pekmezinin eski bir ilaç olduğunun altını çizerek özellikle de sahur yenmesi gerektiğini söyledi.
ANDIZ PEKMEZİNİN FAYDALARI
Kanda bulunan demir sayısını artıran andız pekmezi, ayrıca kanda azalan kan yapıcı hücrelerin artmasında da önemli bir işlevi vardır. Demir eksikliğine iyi gelen bu pekmez, karaciğerlerde meydana gelen toksinlenmenin de önüne geçiyor. Vücutta meydana gelebilecek ödemin önüne geçen andız pekmezi, karaciğerin fonksiyonel değerini artırıyor.
Bu pekmezin kan üzerindeki etkisinden dolayı sahurda tüketildiği takdirde iftar saatine kadar kan şekerinin dengede kalmasında destek veriyor. Uzun süreli tokluk hissi sağlarken daha direnöli bir oruç imkanı sunuyor.
Tüm bunların yanı sıra astım, bronşit, soğuk algınlığı, üst solunum yolu enfeksiyonu gibi rahatsızlıklara karşı önlem almaya yardımcı oluyor. Balgam söktürücü etkisi de olan andız pekmezi, sıcak suya bir şeker kaşığı kadar karıştırılarak tüketildiği takdirde boğaz ağrılarına ve öksürüğe iyi geliyor.
Andız pekmezinin içinde bulunan antioksidanlar vücutta ödem, şişkinlik oluşma ihtimalini en aza indirirken, akciğerlerin temizlenmesinde de işe yarıyor. Ayrıca saç dökülmesine de iyi geldiği ve cilde aydınlık bir görünüm verdiği biliniyor.
