Hemen hemen herkesin severek içtiği Türk kahvesinin ardından yaptığımız ilk iş telvesini çöpe dökmek. Aslında bunu yaparken büyük bir yanlışa imza atıyorsunuz. Kahvenin telvesinin insan sağlığına öyle faydaları var ki saymakla bitmez. Bunlardan belli başlı önemlilerini sizler için haberimizde derledik
Dünyada ve ülkemizde en sevilen sıcak içeceklerden biri olan kahve günlük hayatımızda da oldukça keyifli bir arkadaş. Kültürümüzde önemli bir yere sahip olan kahvenin birçok sağlık faydası da bulunmakta. Özellikle kahve içtikten sonra telvesini çöpe atanlar bu haberimizi okuduktan sonra iki kez düşüneceksiniz...
Kahve, günün yorgunluğunu çıkarmak için bir araçtan daha fazlasıdır, hepsi insan sağlığı, cilt için faydalı olan antioksidanlar, yağ asitleri, diterpen esterler, melanoidinler, proteinler, şekerler vb. ile dolu oldukça biyoaktif bir bitkidir. Bu nedenle, basit bir içecekten ziyade sürdürülebilir bir sağlık iksiri olarak bakıyoruz. Aslında, bir kahve içeceği üretmek için kahve demlendiğinde, bileşiklerinin %1'inden daha azı ekstrakte edilir. Kullanılan kahve telvesi yukarıda bahsedilen tüm biyoaktif bileşikleri içerir.
CİLT YAŞLANMASIYLA MÜCADELE
Bilimsel çalışmalar, kahve çekirdeklerinin gençleştirici etkisini göstermiştir. Antioksidanları ve antienflamatuar etkileri sayesinde kafein ve klorojenik asitler cildi UV kaynaklı hasarlardan etkili bir şekilde korur. Böylece kahve yağı, kırışıklıklar ve renk bozulması gibi fotoyaşlanma etkileriyle mücadele eder.
UV KORUMASI
Kahvenin UVB koruma özelliği vardır. Kahve yağının 280-320 nm dalga boylarında seçici olarak ışığı filtrelediği ve cildin güneşten kaynaklanan kızarıklıktan korurken kahverengileşmesine izin verdiği kanıtlanmıştır.
YARA İYİLEŞMESİ
Kahve linoleik asitte bol miktarda bulunur. Linoleik asit, cildin su geçirgenlik bariyerinin bütünlüğünü korumada doğrudan bir role sahiptir. Fenolik bileşikler ve tokoferoller gibi diğer bileşenler, bir antioksidan etki sergiler ve cilt bariyeri homeostazı, iltihaplanma ve yara iyileşmesi gibi fizyolojik süreçleri modüle edebilir.
SELÜLİT AZALTMA
Birkaç çalışma, kahvedeki kafetol ve kahweol diterpen esterlerinin yağ dokularında lipolitik etkilere sahip olduğunu ve bu nedenle selülit azaltma için büyük bir potansiyele sahip olduğunu kanıtlamıştır.
GÖZ ÇEVRESİ BAKIMI
Göz çevresi hassastır ve en üst düzeyde bakıma ihtiyaç duyar. Kafeinin iltihap önleyici gücü, göz altı iltihabını, şişkinliği ve kızarıklığı azaltmaya yardımcı olarak kahveyi göz bakım ürünleri için önemli bir bileşen haline getirir.
CİLT SIKILAŞTIRICI
Kahve telvesi ve yağı, kan mikrosirkülasyonunu artıran ve anti-inflamatuar olan kafein içerir.
CİLT PROBLEMLERİYLE MÜCADELE EDİN
Kahve çekirdeklerinde bulunan kafein ve klorojenik asitler (CGA), egzama, akne ve sedef hastalığı gibi cilt problemlerinden kaynaklanan iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir. Ek olarak, kahve telvesi, CGA ve kafeinin antimikrobiyal özellikleri göz önüne alındığında cilt enfeksiyonu hastalıklarıyla savaşmak için umut vericidir.
SAÇ BÜYÜMESİNİ TEŞVİK EDİN
Kahve, anti-inflamatuar özellikleri, erken saç dökülmesinin arkasındaki nedenlerden biri olarak bilinen saç folikülünün iltihaplanmasını yatıştırmasına izin verdiği için saç büyümesini teşvik etme potansiyeline sahiptir. Kahve, saç bakımında kullanıldığında saçları parlak ve hacimli bırakır.
ARTAN ENERJİ SEVİYELERİ VE GELİŞMİŞ ZİHİNSEL PERFORMANS
Göründüğü kadar açık olan kafein, sizi daha uyanık yapan bir kimyasal olan norepinefrin salınımını tetikleyerek enerji seviyelerini arttırır. Bazı araştırmalar kafeinli kahve tüketiminin çeşitli görevlerde performansı iyileştirdiğini göstermiştir.
YAĞ YAKIMINI DESTEKLER
Kafein, özellikle egzersizle birlikte kullanıldığında metabolizma hızını artırır. Aynı zamanda, kan dolaşımında oksidatif serbest yağ asidi salınımını artırır, bu da basit bir ifadeyle yağın enerjiye dönüşümünü kolaylaştırdığı anlamına gelir.
TİP II DİYABET RİSKİNİ AZALTIR
Danimarka'da yapılan bir araştırma, kafeinli ve kafeinsiz kahvede bulunan kafetol ve kafeik asidin etkilerinin tip II diyabet riskini azalttığını göstermiştir. Her iki bileşen de insülin salgısını arttırır ve kafetol hücrelerde kan şekeri alımını uyarır, bu nedenle diyabet semptomlarıyla mücadele eder.
KARACİĞER SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Kahve karaciğer sağlığına iyi gelir. Dünya Sağlık Örgütü'nün de onayladığı gibi, kahve çekirdeklerinin antioksidanları ve iltihap önleyici bileşikleri özellikle karaciğer sirozu ve karaciğer kanserini önlüyor.
BELİRLİ HASTALIKLARI ÖNLER
Birkaç çalışma, ılımlı ancak uzun süreli ve düzenli kahve tüketimi ile belirli kanser türleri (düzenli tüketim), Alzheimer, Demans ve kardiyovasküler hastalık risklerinin daha düşük olması arasındaki bağlantıyı kanıtlamıştır.
ANTİDEPRESAN
Bazı araştırmalar kahvenin depresyonu önlemede proaktif bir etkiye sahip olabileceğini göstermiştir. Kahvenin antidepresan etkisi, beyindeki serotonin ve dopamin miktarını artırma yeteneğinden kaynaklanır, böylece düşük konsantrasyon ve düşük ruh hali gibi depresyon semptomlarını giderir. Kahvenin neden depresyonla savaşmaya yardımcı olduğuna dair bir başka açıklama, içerdiği asitlerle bağlantılıdır ve bu da depresyonla ilişkili sinir hücrelerinin iltihaplanmasını azaltır.
