Esmagül Koçak

7 saniyede hazır olan coğrafi işaretli lezzet! Yiyen “bir daha” diyor: Böyle ilgi görülmedi!

Burdur Gölhisar’da yarım asırdan fazladır yapılan ve coğrafi işaretle tescillenen yaprak kavurma 7 saniyede pişme özelliğiyle dikkat çekiyor. Bu lezzeti tatmak için Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden akın olurken, yiyen “bir daha” diyor.

7 saniyede hazır olan coğrafi işaretli lezzet! Yiyen “bir daha” diyor: Böyle ilgi görülmedi! 1
1/5

Burdur Gölhisar ilçesinde yarım asırdan fazladır pişirilen yaprak kavurma 6769 Sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu çerçevesinde 1309 numarası ile 28 Nisan 2021 tarihinden itibaren korunmak üzere, 9 Ocak 2023 tarihinde ’Coğrafi İşaret tescili’ aldı.

7 saniyede hazır olan coğrafi işaretli lezzet! Yiyen “bir daha” diyor: Böyle ilgi görülmedi! 2
2/5

7 SANİYEDE PİŞİYOR, HER ZAMAN TAZE VE SICAK OLUYOR

Tescilin ardından ülkede popülaritesi artan yaprak kavurmaya talep de her geçen gün artıyor. Kızgın sac tavada 7 saniyelik bir sürede pişen kavurma her zaman taze ve sıcak olarak servis ediliyor.

7 saniyede hazır olan coğrafi işaretli lezzet! Yiyen “bir daha” diyor: Böyle ilgi görülmedi! 3
3/5

YİYEN TEKRAR İSTİYOR

Gölhisar’da 40 yıldır kavurmacılık yapan Osman Kaya, "Kavurmacı Osman olarak 40 yıldır bu işi yapmaktayım. Geçen yıl coğrafi işaret alan Gölhisar kavurmamıza büyük ilgi var. Her geçen gün de bu ilgi artarak devam ediyor. Gerek yaprak şeklinde doğranan eti ile gerekse 7 saniyede pişmesiyle Gölhisar’ımıza has bu lezzetin ise beğeneni çok. Hayatında ilk defa kavurmamızı yiyenler tekrarını istiyorlar. Coğrafi işaretli kavurmamızın yeneceği yer Gölhisar’dır herkesi bekleriz" ifadelerini kullandı.

7 saniyede hazır olan coğrafi işaretli lezzet! Yiyen “bir daha” diyor: Böyle ilgi görülmedi! 4
4/5

“GÖLHİSAR KAVURMASINI YEMEDEN GİTMEM”

İşletmeye çocukları ile birlikte kavurma yemeye gelen İsmet Ertürk ise, "Çavdır ilçesinde ikamet etmekteyim. Genelde hafta sonu işlerim için Gölhisar’a gelirim ve muhakkak gerek ailemle gerek kendim bu meşhur Gölhisar kavurmasını yemeden gitmem. Herkese de tavsiye ederim" dedi.

7 saniyede hazır olan coğrafi işaretli lezzet! Yiyen “bir daha” diyor: Böyle ilgi görülmedi! 5
5/5

“EN AZINDAN BİR KEZ YEMELERİNİ İSTERİM”

Bir diğer müşteri Süleyman Türk ise, "Denizli’den geliyorum. Daha önce de gelmiştim. Bu lezzeti bildiğimden dolayı bu kez ailecek geldik. Gerçekten farklı bir lezzet. Et her yerde et fakat bunun tadı bir başka herkese tavsiye ederim. En azından bir kez yemelerini isterim" ifadelerine yer verdi.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Geleneği modernle buluşturuyor çok talep görüyor! ‘Herkes yapsın’ diye öneriyor: Tanesini 1.700 TL’den satıyor
Geleneği modernle buluşturuyor çok talep görüyor!
Baklavası tescillenen Çorum, gastronomide atağa geçti! 4 lezzet için hummalı çalışma başladı: Tescilli ürün sayısı 28’e çıktı
Baklavası tescillenen Çorum, gastronomide atağa geçti!
Elleriyle üretiyor gören hayran kalıyor! 75 TL’ye de var 350 TL’ye de: Güzelliğini gören ‘Nasıl yakacağız, kıyamayız’ diyor
Elleriyle üretiyor gören hayran kalıyor!
Urartular’dan gelen meslek çürüyor! ‘Tek’ usta olarak kültürel mirası yaşatıyor: Gelecek nesiller de öğrensin istiyor
Urartular’dan gelen meslek çürüyor!
Sadece Türkiye’de değil dünya mutfağında da söz sahibi! Geleneksel lezzet: Peynir deyip geçmek büyük hata
Sadece Türkiye’de değil dünya mutfağında da söz sahibi!
Kadınlar imece usulü yöntemi sürdürüyor! Tandırı olmayana da unu olmayana da yer var: El birliğiyle tüm hanelere giriyor
Kadınlar imece usulü yöntemi sürdürüyor!
Yağmurun bereketi resmen fışkırdı! Ormanlar doldu, tezgahlar süslendi: 400’den 100 TL’ye düşen fiyat güldürdü
Yağmurun bereketi resmen fışkırdı!