Esmagül Koçak

Bir yöre Ramazan’ı onsuz geçirmiyor: Sokaklar tezgahlarla, tezgahlar müşteriyle coşuyor!

Ramazan ayı demek bir yöre için çiğköfte demek. Doğu Anadolu bölgesinin en sevilen lezzetlerinden olan çiğköfte satışları, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte daha da artıyor.

Bir yöre Ramazan’ı onsuz geçirmiyor: Sokaklar tezgahlarla, tezgahlar müşteriyle coşuyor! 1
1/6

Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin olmazsa olmaz lezzetlerinden çiğköfte, Ramazan ayında da Diyarbakır sofralarının vazgeçilmezi oluyor.

Bir yöre Ramazan’ı onsuz geçirmiyor: Sokaklar tezgahlarla, tezgahlar müşteriyle coşuyor! 2
2/6

Kent genelinde birçok çiğköfteci tezgahı görmem mümkün olurken, özellikle iftar saatine yakın yaşanan yoğunluk dikkat çekiyor.

Bir yöre Ramazan’ı onsuz geçirmiyor: Sokaklar tezgahlarla, tezgahlar müşteriyle coşuyor! 3
3/6

PRATİK VE EKONOMİK BİR TERCİH OLUYOR

Lavaş ekmeği, marul ve limonla servis edilen çiğköfte, pratik ve ekonomik bir seçenek olarak dikkat çekiyor. Kentte Ramazan denildiğinde akla ilk gelen lezzetlerden olan çiğköfte, bu yıl da sofralarda yerini alıyor.

Bir yöre Ramazan’ı onsuz geçirmiyor: Sokaklar tezgahlarla, tezgahlar müşteriyle coşuyor! 4
4/6

RAMAZAN AYINDA SATIŞLAR ARTIYOR

Bağlar ilçesi Kuruçeşme semtinde çiğköfte işletmeciliği yapan Ergin Yanar, Diyarbakır’daki çiğköfte satışlarında Ramazan ayında ciddi bir artış yaşandığını belirtti.

Bir yöre Ramazan’ı onsuz geçirmiyor: Sokaklar tezgahlarla, tezgahlar müşteriyle coşuyor! 5
5/6

RAMAZAN AYINDA SATIŞLAR ARTIYOR

Bağlar ilçesi Kuruçeşme semtinde çiğköfte işletmeciliği yapan Ergin Yanar, Diyarbakır’daki çiğköfte satışlarında Ramazan ayında ciddi bir artış yaşandığını belirtti.

Yanar, "Halkımız bunu bir alışkanlık haline getirmiş. Ramazan ayını çiğköftesiz düşünemiyorlar. Ben kendim bile çiğköftesiz yapamam. Sahurda, iftarda her zaman tüketilen bir yiyecek. Bizim satışlarımızda çok iyidir, çünkü çok lezzetlidir. Porsiyonu 12 adet olacak şekilde 150 liradır. Yanında ezme salatası, marul ve yeşillikleri, ekmek ücretsiz olarak verilmektedir. Kullandığımız ürünlerde birinci kalitedir. Piyasada satılan isotlar ya da biberler değil. Şanlıurfa’dan kendimiz yapıp getiriyoruz" ifadelerini kullandı.

Bir yöre Ramazan’ı onsuz geçirmiyor: Sokaklar tezgahlarla, tezgahlar müşteriyle coşuyor! 6
6/6

GÜNLÜK 12 BİN PORSİYON SATIŞ YAPILIYOR

Günlük satışların 12 bin porsiyona ulaştığı bilgisini veren Yanar, "Ramazan ayında 22 kişilik bir ekiple çalışıyoruz yetiştirmek için yoksa yetişmez yoğunluk çok fazla. Gece ve gündüz vardiyası olarak çalışmaktayız" dedi.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yüksek fiyatlara inat başkentte et girmeyen ev kalmıyor! Ankara'da sosyal belediyecilik rüzgarı
Yüksek fiyatlara inat başkentte et girmeyen ev kalmıyor
Geleceğin şeflerine yerinde eğitim: Tarladan sofraya tüm incelikleri öğreniyorlar
Geleceğin şeflerine yerinde eğitim:
Turistler hayran kaldı: Turizmin kalbinde yeni dönem
Turistler hayran kaldı: Turizmin kalbinde yeni dönem
Sadece büyükler değil küçükler de bayılıyor: ‘Ramazan Sokağı’ coşkuyu artırıyor!
Sadece büyükler değil küçükler de bayılıyor: ‘
Dededen toruna 300 yıllık miras: Su bereketlendiriyor, değirmen zamana meydan okuyor!
Dededen toruna 300 yıllık miras:
35 dakikalık işkence sona eriyor, sadece 5 dakika sürecek
35 dakikalık işkence sona eriyor, sadece 5 dakika sürecek