Coğrafi çeşitlilikleriyle dikkat çeken Bolu bölgenin en zengini olmaya koşuyor! Küçük ama getirisi büyük olan o ürün önce Bolu’yu sonra ülkeyi kalkındıracak…
Geredemedyatakip.com’un haberine göre, 2020 yılında coğrafi tescil alan Bolu dağ fındığı, lezzeti ve eşsiz özellikleriyle dikkat çekiyor.
BOLU DAĞ FINDIĞI
Bolu dağ fındığı, diğer fındıklara göre daha küçük boyutlarda oluyor ve kilo başına 991 adet danelik bir bolluğa sahip. Fındığın yetiştiği bölgelerde, 250 olgun ağaçtan alınan verim toplam 20 tonu buluyor.
Protein, yağ, nem ve kül oranları ile dikkat çeken fındık, sağlıklı beslenmeyi de destekliyor. Protein oranı ortalama yüzde 24,3, yağ oranı yüzde 68,7, nem oranı yüzde 3,5 ve kül oranı da yüzde 2,1 olarak ölçülmüştür.
Coğrafi tescil alan Bolu dağ fındığı yalnızca bölgesel bir ürün olmayı geçerek hem Türkiye hem de dünya sofralarında özel bir yere sahip olmaya da aday. Lezzet, kalite ve doğallığı simgeleyen fındık, yerel ekonomi ile gastronomi dünyasına önemli katkılar sunuyor.
