Ramazan Bayramı'na çok kısa bir süre kala bayram telaşı da tüm evleri sarıp sarmalıyor. Türkiye'nin coğrafi işaretli lezzeti olarak biliniyor bayramların olmazsa olmazları arasında yer alıyor. 20 farklı çeşidi ile bayramları renklendiriyor en çok satanlar arasında yer alıyor. Safranbolu'nun tescilli lezzeti yok satıyor.
Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala, Safranbolu’nun meşhur lokumu için üreticiler hummalı bir şekilde çalışıyor. UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan ve tarihi dokusuyla ön plana çıkan Karabük’ün Safranbolu ilçesi, coğrafi işaret tescilli lokumuyla da büyük ilgi görüyor. Bayram tatili boyunca artan talebi karşılamak için üreticiler yoğun mesai harcıyor.
Geleneksel Türk tatlıları arasında özel bir yere sahip olan Safranbolu lokumu, hem lezzeti hem de dayanıklılığı sayesinde bayram sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Bayram ziyaretlerinde ikram edilmek üzere sipariş edilen lokumlar, Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor.
LOKUMUN 20 FARKLI ÇEŞİDİ ÜRETİLİYOR
Safranbolu lokumu, damak zevkine hitap eden geniş bir ürün yelpazesine sahip. Üreticiler, başta safranlı olmak üzere damla sakızlı, fındıklı, güllü, çifte kavrulmuş, çikolatalı, sade ve fıstıklı gibi tam 20 farklı çeşidi müşterilerin beğenisine sunuyor. Özellikle safranlı ve çifte kavrulmuş lokum, en çok tercih edilen çeşitler arasında yer alıyor.
Coğrafi işaret tescili bulunan bu eşsiz lezzet, el emeği ve doğal malzemelerle üretilerek geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Katkı maddesi içermeyen ve uzun süre tazeliğini koruyabilen lokumlar, özellikle bayramlarda yoğun ilgi görüyor.
BAYRAM HAZIRLIKLARI TAMAMLANDI
Lokum üreticileri, bayramda artan talebe yetişebilmek için çalışmalarını hızlandırdı. Fabrikalarda ve lokum atölyelerinde üretim kapasitesi artırılırken, ustalar en kaliteli lokumları hazırlamak için titizlikle çalışıyor.
Safranbolu’daki lokum üreticileri, bayram için hazırlıkları tamamladıklarını ve ziyaretçileri ağırlamaya hazır olduklarını belirtiyor. Hem şehir dışından gelen turistlerin hem de yerli halkın ilgisi nedeniyle satışlarda büyük bir artış bekleniyor.
BAYRAMDA EN ÇOK O TERCİH EDİLİYOR
Lokum üreticilerine göre, Ramazan Bayramı’nda en çok tercih edilen çeşitlerin başında safranlı ve çifte kavrulmuş lokum geliyor. Özellikle safranlı lokum, bu yöreye özgü olması ve sağlığa faydalı özellikleriyle dikkat çekiyor. Çifte kavrulmuş lokum ise yoğun kıvamı ve doyurucu yapısıyla bayram sofralarının vazgeçilmezi oluyor.
Bayram tatili boyunca yoğun talep gören Safranbolu lokumu, gerek hediyelik olarak gerekse bayram ikramı olarak tercih ediliyor. Safranbolu’nun bu eşsiz lezzetini deneyimlemek isteyenler, şimdiden siparişlerini vermeye başladı.
