Esmagül Koçak

Ektikleri çeltikler asırlık değirmende işleniyor! Hizan’da doğal pirinç üretimi

Bitlis’in Hizan ilçesine bağlı Karbastı köyünde doğal pirinç üretimi geleneği yaşatılıyor. Köy halkının önemli bir gelir kaynağı olan pirinç, asırlık değirmende işleniyor!

Ektikleri çeltikler asırlık değirmende işleniyor! Hizan’da doğal pirinç üretimi 1
1/4

Bitlis’in Hizan ilçesine 25 km mesafedeki Karbastı köyünde yaşayan vatandaşlar, hiçbir katkı maddesi kullanmadan geleneksel yöntemlerle çeltik ekimine devam ediyor.

Ektikleri çeltikler asırlık değirmende işleniyor! Hizan’da doğal pirinç üretimi 2
2/4

Hasat edilen çeltikler ise köydeki Yamaç mezrasında bulunan asırlık su değirmeninde imece usulüyle öğütülerek pirinç haline getiriliyor. Pirinç, Türkiye’nin çeşitli bölgelerine gönderilirken, köylünün de önemli bir geçim kaynağı oluyor.

Ektikleri çeltikler asırlık değirmende işleniyor! Hizan’da doğal pirinç üretimi 3
3/4

YÜZYILLARDIR ORGANİK OLARAK ÜRETİLİYOR

Karbastı Köyü Muhtarı İzzettin Uyanık, atalarda kalma değirmende doğal yöntemlerle pirinç tanelerini çeltiklerinde ayırdıklarını belirtti. Uyanık, "Bu değirmen yüzyıllardan bu yana vardır. Çünkü yüzyıllardan bu yana bu köyde pirinç ekiliyor. Yamaç mezramızda, Karbastı merkezinde, Ablak mezramızda pirinç ekiliyor. Ekilen pirinç hasat dönemlerinde bu değirmene getiriliyor. Bu değirmende öğütülüyor. Çünkü diğer yerlerimizde değirmen yok. Pirinç, Karbastı halkı için bir geçim kaynağıdır. Hem kendimiz için ekiyoruz hem fazla olduğu zamanda ilimize, çevre illerimize satıyoruz. Türkiye’nin dört bir yanında bana sipariş geliyor. Bunun adı bölgede Kursunç pirinci olarak bilinir. Bizim doğal pirinçtir ve katkı yoktur. Onun için Türkiye’nin dört bir yanında bize siparişler geliyor. Bizim pirincimiz doğal yöntemlerle yetiştirilen bir üründür. Yüzde 100 organiktir. Şeker hastaları bu pirinci rahatlıkla yiyor" ifadelerini kullandı.

Ektikleri çeltikler asırlık değirmende işleniyor! Hizan’da doğal pirinç üretimi 4
4/4

Önceki yıllarda yaşanan kuraklıktan dolayı üretimde azalma yaşandığını belirten Uyanık, bu yıl yağmur bol olduğundan çeltik ekiminde artış beklediklerini de sözlerine ekledi.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Eski otobüs parçaları, İETT ustalarının elinde çocuk parkına dönüştü
Eski otobüs parçaları, İETT ustalarının elinde çocuk parkına dönüştü
Otobüste unutulan binlerce eşya müzayedeyle satıldı: Listede drone ve matkap bile var
Otobüste unutulan binlerce eşya müzayedeyle satıldı
Şehrin 7/24 yaşayan merkezi: Yeni çehresiyle modern ulaşım üssü oluyor
Şehrin 7/24 yaşayan merkezi: Yeni çehresiyle modern ulaşım üssü oluyor
İzBB'den dev tasarruf: Metro ve tramvay araçları öz kaynaklarla onarılıyor
Metro ve tramvay araçları öz kaynaklarla onarılıyor
Eski ve antika halılar Kapadokya'da hayata tutunuyor! Ustalar ekonomiye katkı sağlıyor
Eski ve antika halılar Kapadokya'da hayata tutunuyor!
İskeleye giden yayalar rahat bir nefes alacak: Çile nihayet bitti
İskeleye giden yayalar rahat bir nefes alacak: Çile nihayet bitti
Tamamen atık metallerden yapıldı: Gölbaşı sahilinin yeni fotoğraf çekim alanı oldu
Müzikli bank, Gölbaşı sahilinin yeni fotoğraf çekim alanı oldu