Esmagül Koçak

Eskiden bayramlarda yapılırdı şimdi tüm yıl üretiliyor! Kadınlara ekmek kapısı olan tesis: Türkiye’nin her yerine gönderiliyor

Adıyaman’ın Samsat ilçesine özgü olan çörek eskiden bayramlarda yapılırdı şimdi tüm yıl üretiliyor. Kadınlara ekmek kapısı olan tesis sayesinde üretimi artan çörek, Türkiye’nin her yerine gönderiliyor.

Eskiden bayramlarda yapılırdı şimdi tüm yıl üretiliyor! Kadınlara ekmek kapısı olan tesis: Türkiye’nin her yerine gönderiliyor 1
1/5

Adıyaman Samsat’ta, “bayram taplaması” olarak da bilinen Samsat çöreğinin üretilerek kadınlara gelir olması amacıyla İpekyolu Kalkınma Ajansı destekleriyle belediye tarafından 3 ay önce yeni bir tesis kuruldu.

Eskiden bayramlarda yapılırdı şimdi tüm yıl üretiliyor! Kadınlara ekmek kapısı olan tesis: Türkiye’nin her yerine gönderiliyor 2
2/5

İpekyolu Samsat "Samsat Çöreği" Geçim Kaynağı Tesisi'nde istihdam edilen 12 kadın, içerisinde un, rezene, susam, çörek otu, tuz, bitkisel susuz yağ ve sarı gelin otu kullanarak üretime başladı. Geleneksel lezzetine uygun bir şekilde üretilen çörek, Türkiye’nin her yerinden sipariş alınarak gönderiliyor.

Eskiden bayramlarda yapılırdı şimdi tüm yıl üretiliyor! Kadınlara ekmek kapısı olan tesis: Türkiye’nin her yerine gönderiliyor 3
3/5

TAMAMEN DOĞAL ÜRETİLİYOR

Çöreği tamamen doğal ürettiklerini söyleyen Samsat Belediye Başkanı Halil Fırat, AA muhabirine şunları söyledi:

"Biz, kadınlarımızın emeğini ve kültürümüzü ön plana çıkaran bir alan seçmek istedik. Bu nedenle, Samsat'a özgü geleneksel lezzetimiz olan Samsat çöreği üretimine odaklandık. Bu süreçte en çok önem verdiğimiz nokta, Samsat çöreğinin özgün tadını bozmamaktı. Kadınlarımız bu geleneği yaşatırken, herhangi bir katkı maddesi kullanmadan tamamen doğal yöntemlerle üretim yapıyor."

Eskiden bayramlarda yapılırdı şimdi tüm yıl üretiliyor! Kadınlara ekmek kapısı olan tesis: Türkiye’nin her yerine gönderiliyor 4
4/5

KADIN İSTİHDAMI DİKKAT ÇEKİYOR

Proje ile kadınları istihdam ettiklerini de belirten Fırat, "Tesisimizde 12 kadın istihdam ediyoruz. Projemiz beklediğimizin üzerinde ilgi gördü ve bölgede ciddi bir ses getirdi." dedi.

Eskiden bayramlarda yapılırdı şimdi tüm yıl üretiliyor! Kadınlara ekmek kapısı olan tesis: Türkiye’nin her yerine gönderiliyor 5
5/5

GÜNLÜK ÜRETİM HEDEFİ 1 TON

İlerleyen süreçte ürün çeşitliliği ile üretimi artırmayı hedefledikleri bilgisini veren Fırat, "Yakında 3 vardiya sistemine geçip günlük ortalama 1 ton üretim yapmayı hedefliyoruz. Ayrıca ürün çeşitliliğini artırarak tuzlu, tereyağlı ve tatlı çörek çeşitleri de üretmeyi planlıyoruz. Kadınlarımızın hem üretimde yer alması hem de aile bütçesine katkı sağlaması bizleri çok mutlu ediyor. Bu proje, Samsat'ın ekonomik gelişimine katkı sunarken aynı zamanda kültürümüzü gelecek nesillere aktarmamıza da vesile oluyor." Diyerek sözlerini noktaladı.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
45 yıllık bakır tepsi geleneğiyle pişiyor: Kilosu 180 TL
45 yıllık bakır tepsi geleneğiyle pişiyor:
Durakta bekleme süreleri azalıyor: Yeni EGO otobüsleri göreve başladı
Yeni EGO otobüsleri göreve başladı
3 metrelik tandırlarda pişiyor: Tescilli büryan iftarın vazgeçilmezi oluyor
3 metrelik tandırlarda pişiyor:
Doğadan toplayıp kavanozda saklıyorlar: Tescilli ‘Ağa çorbasına’ dönüşüyor
Doğadan toplayıp kavanozda saklıyorlar:
Osmanlı’dan gelen gelenek: 4 kuşaktır bakır kazanlarda kaynatıyorlar
Osmanlı’dan gelen gelenek:
‘Bitli’ olarak anan da var ‘Köy’ olarak anan da: 75 yıllık gelenek
‘Bitli’ olarak anan da var ‘Köy’ olarak anan da:
Doğanın en zehirli otlarından: Kadın elinde şifaya dönüşüyor
Doğanın en zehirli otlarından: