Hatay İskenderun’a bağlı Savaş Mahallesi’nde hizmet veren nostalji temalı kafe, sunduğu 85 çeşit yerel gazoz ve sergilediği eski eşyalarla ziyaretçilerine zamanda yolculuk yaşatıyor. Aslen Eskişehirli olan ve senelerdir antika ve koleksiyon işiyle uğraşan 45 yaşındaki Sabri Kırbaşçı, depremden etkilenen İskenderun’a katkı sağlamak ve vatandaşlara nostalji yaşatmak için nostalji kafeyi hizmete sundu.
2 aydır faaliyette olan kafede, Türkiye’nin çeşitli yerlerinden getirilen 85 farklı yöresel gazoz çeşidi bulunuyor. Sadeden meyveliye ve özel aromalılara kadar geniş bir yelpazede olan gazozların hepsi ise 80 TL’den satışa sunuluyor. Ayrıca kafeye gelen ziyaretçiler nostaljik sarı fincanlarda Türk kahvesi ve kristal bardaklarda çay içme imkanı da buluyor.
“KAPIDAN GİRDİKLERİNDE FARKLI BRİ DÜNYAYA ADIM ATMIŞ GİBİ HİSSEDİYORLAR”
Ticari bir kaygı gütmeden sohbet ve muhabbet ortamı oluşturmayı amaçladıklarını söyleyen işletme sahibi Sabri Kırbaşçı, "Depremden yeni çıkan İskenderun’a bir faydamız olsun, değişiklik oluşturalım istedik. Konseptimiz 70’ler, 80’ler ve 90’lar üzerine kurulu. İnsanlar kapıdan içeri girdiklerinde farklı bir dünyaya adım atmış gibi hissediyorlar. Annesinin evindeki telefon, dedesinin evindeki radyo ya da amcasının evindeki saati görüp mutlu oluyorlar; adeta zamanda yolculuk yapıyorlar. İstedikleri taş plakları dinleyip o dönemin havasını soluyorlar" dedi.
Kafede doğum günü, evlilik teklifi ve gelin-damat çekimleri gibi organizasyonlara da ev sahipliği yapılıyor. Kırbaşçı, ileriki dönemlerde kuracakları projeksiyon sistemi ile de kişiye özel nostaljik sineme geceleri düzenlemeyi ve gazoz çeşitliğini 100’e çıkarmayı amaçladıklarını belirtti.
