Esmagül Koçak

Ormanda yetişiyor, “Doğal vitamin” olarak biliniyor! Sofra yolculuğu başladı: Eldivenle tek tek toplanıyor

Zonguldak Alaplı’da ormanlık alanlarda yetişen kuşburnunu toplama vakti geldi. Yöre halkı tarafından eldivenle tek tek toplanan kuşburnunun sofra yolculuğu başladı…

Ormanda yetişiyor, “Doğal vitamin” olarak biliniyor! Sofra yolculuğu başladı: Eldivenle tek tek toplanıyor 1
1/5

Zonguldak Alaplı’da ormanlık alanlarda kendiliğinden yetişen kuşburnu, “doğal vitamin deposu” olarak biliniyor. Hasat döneminin geldiği kuşburnu, eldivenle tek tek toplanıyor.

Ormanda yetişiyor, “Doğal vitamin” olarak biliniyor! Sofra yolculuğu başladı: Eldivenle tek tek toplanıyor 2
2/5

TEK TEK TOPLUYORLAR

C vitamini bakımından oldukça zengin olan kuşburnunu toplamak için bölge halkı ormanlık alanların yolunu tutuyor. Ormanlık alanlarda ağaçları süsleyen kuşburnu, eldiven takılan ellerle tek tek toplanıyor.

Ormanda yetişiyor, “Doğal vitamin” olarak biliniyor! Sofra yolculuğu başladı: Eldivenle tek tek toplanıyor 3
3/5

MARMELAT, REÇEL VE ÇAY OLARAK TÜKETİLİYOR

Dikenli ağaçlardan özenle toplanan kuşburnu, yöre halkı tarafından kışın marmelat, reçel ve çay olarak tüketiliyor.

Ormanda yetişiyor, “Doğal vitamin” olarak biliniyor! Sofra yolculuğu başladı: Eldivenle tek tek toplanıyor 4
4/5

“HER ŞEYE İYİ GELİYOR”

Kuşburnu toplarken zorluk yaşadığını söyleyen yöre halkından Maksude Arslan, "Topladığım kuşburnuların bir kısmını marmelat yapıyorum, kalanını da kış aylarında çay olarak tüketiyoruz. Kuşburnu her şeye iyi geliyor" ifadelerini kullandı.

Ormanda yetişiyor, “Doğal vitamin” olarak biliniyor! Sofra yolculuğu başladı: Eldivenle tek tek toplanıyor 5
5/5

Kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan kuşburnu, soğuk algınlığı ve gribe karşı da koruma sağlıyor.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Geleneği modernle buluşturuyor çok talep görüyor! ‘Herkes yapsın’ diye öneriyor: Tanesini 1.700 TL’den satıyor
Geleneği modernle buluşturuyor çok talep görüyor!
Baklavası tescillenen Çorum, gastronomide atağa geçti! 4 lezzet için hummalı çalışma başladı: Tescilli ürün sayısı 28’e çıktı
Baklavası tescillenen Çorum, gastronomide atağa geçti!
Elleriyle üretiyor gören hayran kalıyor! 75 TL’ye de var 350 TL’ye de: Güzelliğini gören ‘Nasıl yakacağız, kıyamayız’ diyor
Elleriyle üretiyor gören hayran kalıyor!
Urartular’dan gelen meslek çürüyor! ‘Tek’ usta olarak kültürel mirası yaşatıyor: Gelecek nesiller de öğrensin istiyor
Urartular’dan gelen meslek çürüyor!
Sadece Türkiye’de değil dünya mutfağında da söz sahibi! Geleneksel lezzet: Peynir deyip geçmek büyük hata
Sadece Türkiye’de değil dünya mutfağında da söz sahibi!
Kadınlar imece usulü yöntemi sürdürüyor! Tandırı olmayana da unu olmayana da yer var: El birliğiyle tüm hanelere giriyor
Kadınlar imece usulü yöntemi sürdürüyor!
Yağmurun bereketi resmen fışkırdı! Ormanlar doldu, tezgahlar süslendi: 400’den 100 TL’ye düşen fiyat güldürdü
Yağmurun bereketi resmen fışkırdı!