Esmagül Koçak

Sadece temizlemesi 3 gün sürüyor, üretimi meşakkat istiyor: Kilosu 200 TL’den doğal şifa kaynağı

Balıkesir Ayvalık’ta kadınlar tarafından hazırlanan kozalak şurubunun sadece temizlemesi 3 saat sürüyor, üretimi meşakkat istiyor. Doğal olan şurubun kilosu 200 TL’den satılıyor.

Sadece temizlemesi 3 gün sürüyor, üretimi meşakkat istiyor: Kilosu 200 TL’den doğal şifa kaynağı 1
1/6

Balıkesir Ayvalık’ta kadın üreticilerin geleneksel yöntemlerle hazırladıkları kozalak şurubu tüketicilerle buluşuyor. Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’ne üye olan kadınların ürettiği şurup için belediyenin çamlıklarından toplanan taze ve yeşil kozalaklar kullanılıyor.

Sadece temizlemesi 3 gün sürüyor, üretimi meşakkat istiyor: Kilosu 200 TL’den doğal şifa kaynağı 2
2/6

TEMİZLEMESİ 3 GÜN SÜRÜYOR

Toplanan kozalaklar, kooperatif mutfağına geldikten sonra dilimlenmiş limon eşliğinde suyun içerisinde tek tek ovularak temizleniyor. 3 gün süren temizlikte suyu düzenli olarak değiştirilen kozalaklar, arındırma işleminden sonra kaynatılıyor.

Sadece temizlemesi 3 gün sürüyor, üretimi meşakkat istiyor: Kilosu 200 TL’den doğal şifa kaynağı 3
3/6

ODUN ATEŞİNDE 4 SAAT PİŞİRİLİYOR

Temizlenme işleminden sonra kaynatılan kozalaklar, ilk etapta 4 saat odun ateşinde pişiriliyor. Pişirme esnasında yüzeye çıkan çam sakızları süzülerek alınırken, şurubun da berraklığı sağlanmış oluyor.

Sadece temizlemesi 3 gün sürüyor, üretimi meşakkat istiyor: Kilosu 200 TL’den doğal şifa kaynağı 4
4/6

Kaynatma işlemi de bittikten sonra kozalak suyu bir gün dinlenmeye bırakılıyor. Sonraki gün süzülen öz suya doğal pekmez katılarak karışım tekrardan 4 saat odun ateşinde kaynatılıyor. Soğutulan şurup, 500 gramlık cam kavanozlara doldurulduktan sonra kooperatif etiketi ile satışa sunuluyor.

Sadece temizlemesi 3 gün sürüyor, üretimi meşakkat istiyor: Kilosu 200 TL’den doğal şifa kaynağı 5
5/6

200 TL’YE SATILIYOR

El emeğiyle hazırlanan şurup, belediyenin satış noktaları ve internet üzerinden satılıyor. Şurubun kilosu 200 TL’den alıcıya ulaşıyor.

Sadece temizlemesi 3 gün sürüyor, üretimi meşakkat istiyor: Kilosu 200 TL’den doğal şifa kaynağı 6
6/6
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Dede yadigarına sahip çıktı: 27 yaşında çiftliğini kurarak işe atıldı
Dede yadigarına sahip çıktı:
Soba kültürünün olmazsa olmazı: Yozgat’ta nesillerdir yaşatılan lezzetli gelenek
Soba kültürünün olmazsa olmazı:
Ömürleri göç yollarında emekle geçiyor: Kışın sığındıkları köy konargöçer izleri taşıyor
Ömürleri göç yollarında emekle geçiyor:
Biri bitmeden diğeri için telaş başladı: Zorlu şartlarda gelecek kış hazırlığı
Biri bitmeden diğeri için telaş başladı:
Aziziye Tabyaları beyaz örtüyle kaplandı, Türk geleneği başladı: At sırtında dört nala koşturuyorlar
Aziziye Tabyaları beyaz örtüyle kaplandı, Türk geleneği başladı:
Yoğun kar yağışı onlara engel olmadı! Çay aşkı böyle bir şey: Kardan çay ocağı ilgi odağı oldu
Yoğun kar yağışı onlara engel olmadı!