Hemen hemen tüm yemeklerin başlangıcı olarak soframızı süsleyen çorbaların en doyurucu ve en mide rahatlatıcısı olan yarma çorbası tarifi çok kolay. Yarma ve tercihen nohut da eklenen Yarma çorbasını sadece başlangıç değil, doyurucu bir öğün olarak da tüketebilirsiniz.
YARMA ÇORBASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER
1.5 su bardağı yarma buğday (önceden suda bekletilmiş)
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı nohut (önceden haşlanmış)
1,5 su bardağı yoğurt
5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN;
2,5 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
YARMA ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Derin bir tencerenin içine un, tuz, yoğurt ve yumurtayı ekleyerek 1 su bardağı su ile pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın.
Ardından geri kalan suyu da ekleyerek ocağın altını açın.
Önceden suda bekletilmiş buğday ve haşlanmış nohutu da ekleyerek kokusu çıkana kadar bekleyin.
Naneli yağı ocaktan alıp çorbanın içerisine karıştırın ve ocağın altını kapatıp sıcak olarak servis edin.
