Daha önce geleneksel lezzetin tadını çıkarmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Hem ekonomik hem pratik olmasıyla baklavayla adeta yarışıyor. Bu lezzete hayran kalacaksınız
Geleneksel lezzetlerimiz arasında özel bir yere sahip olan baklava, asırlardır sofralarımızı şenlendiriyor. Ancak, her zaman için bu nefis lezzet için uzun süreçli bir uğraş gerektiği düşüncesi bazen insanı yıldırabiliyor. İşte bu noktada, pratik ve hızlı bir çözüm sunan yalancı baklava tarifi, tatlı krizlerini anında gidermek için harika bir seçenek sunuyor. Yalancı baklavanın pratikliği ve lezzetiyle tanışmak isteyenler için tarif burada! İşte adım adım yapımı:
MALZEMELER
Şerbeti İçin;
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
Hamuru için;
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 su bardağı ceviz
Üzeri için;
Toz Antep fıstığı
YAPILIŞI
- İlk olarak şerbeti için uygun bir tencereye suyu ve şekeri alarak ara ara karıştıralım ve şekerin erimesini sağlayalım.
- Ardından şerbetimizi kaynamaya bırakalım. Bu aşamada ocağın orta ateşte olmasına dikkat edelim.
- Şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alalım ve 10 dakika daha kaynatalım.
- Ardından içerisine limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
- Hamuru için yoğurma kabına yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu alarak tel çırpıcı ile çırpalım.
- Nişasta, kabartma tozu ve unu da yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- Yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra cevizi de ekleyelim ve bir kaç kez daha yoğuralım.
- Borcamımızı sıvı yağ ile yağlayalım ve hazır olan hamurumuzu borcama alarak her yeri eşit olacak şekilde elimizle bastırarak yayalım. Ben büyük boy yuvarlak borcam kullandım.
- Ardından tatlımızı baklava dilimi şeklinde keselim.
- Hazır olan baklavamızı önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 45 dakika pişmeye bırakalım.
- Sürenin sonunda fırından alalım ve 5 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkması için bekleyelim.
- Baklavamıza soğuyan şerbeti gezdirelim ve şerbetini çekmesi için bir kaç saat dinlenmeye bırakalım.
- Şerbetini güzelce çeken baklavamız servise hazır.
AFİYET OLSUN...
