Tabağınıza renk katacak, lezzetiyle damakları şenlendirecek bir tarifle karşınızdayız: kısır! Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. İşte eve gelen misafirinize şov yaptıracak kısır tarifi!
Günlük yaşantımızda sağlıklı beslenmeye verdiğimiz önem her geçen gün artıyor. Bu bağlamda, geleneksel Türk mutfağının nefis ve besleyici bir lezzeti olan kısır, hem hafif bir atıştırmalık olarak hem de ana yemek olarak tercih edilen bir seçenek haline geldi. İşte enfes kısır tarifi şöyle...
MALZEMELER
2 su bardağı ince bulgur
1 adet domates
1 adet küçük soğan
1 bağ taze soğan
1 demet maydanoz
Biraz taze nane
3 yemek kaşığı biber salçası (Hatay Biberi)
2 yemek kaşığı domates salçası
Çay kaşığı ucuyla kimyon
Çay kaşığı ucuyla karabiber
Tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Limon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Marul (Servis için)
YAPILIŞI
- Bulguru yarım su bardağı suyla ıslayalım.
- Domatesi rendeleyip baharatları ekleyip karıştırın.
- 5 dakika sonra salçaları ekleyip yoğuralım.
- Ara ara elimizi ıslatıp yoğuralım.
- Bulgur yumuşadıktan sonra limon, nar ekşisi, marul ,maydanoz, taze soğanı doğrayıp ekleyelim.
- En son yağları da ekleyip karıştıralım.
AFİYET OLSUN
