Kahvaltıya ne hazırlasam diye düşünenlerden misiniz? Cevabınız evet ise sizi hemen haberimize alalım. Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan peynirli kaşık dökmesi, her damak tadına hitap eden ve kolayca hazırlanabilen bir tarif olmasıyla da dikkat çekiyor. Üstelik kahvaltıya 10 dakikada hazır
Tabaklarda yer alan lezzetli peynirli kaşık dökmesi, Türk mutfağının gözde tatlarından biri olarak ön plana çıkıyor. Hem pratik hazırlanışıyla hem de doyurucu lezzetiyle sofraları süsleyen bu tarif, birçok evde sıkça tercih ediliyor. İster kahvaltı sofralarının zenginleştiricisi olarak isterse atıştırmalık olarak tüketilsin, her haliyle damakları şenlendiriyor. İşte bu lezzetin tarifi şöyle;
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı peynir
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
- Peynirli kaşık dökmesi için öncelikle kaşar peynirini rendeleyelim. Maydanozu da ince ince kıyalım.
- Yumurta, süt, sıvı yağ, su, tuz ve şeker bir kaba alınarak iyice çırpılır.
- Ardından karışıma peynir ve ince kıyılmış maydanoz eklenir ve karıştırılır.
- En son un ve kabartma tozu da eklenerek tekrar karıştırılır.
- Tava ocağa alınarak az sıvı yağ gezdirilir ve ısınması için beklenir.
- Hazır olan hamurdan 1’er yemek kaşığı alınarak tavaya dökülür. Kaşıkla biraz yayılması sağlanır.
- Göz göz olunca spatula ile çevrilir. Bu aşamada ocağı çok yüksek ateşte açmamalısınız.
- Hamurların her iki tarafı da kızarana kadar güzelce pişirilir.
- Pişen kaşık dökmeleri havlu kağıt üzerine alınır. Ilık olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN...
