Lüks restoranların favori lezzetli olan tavuklu krep sarma sizin evinizin de en lüks lezzeti olacak. Şimdiye kadar dışarıda tonla para verdiğinize çok üzüleceksiniz. Lezzeti şahane yapmasıdır o kadar basit. İşte tavuklu krep sarma tarifi…
Evde farklı bir tavuk tarifi arayanlar bu lezzete bayılacak. Bildiğiniz tüm tavuklardan daha farklı ünlü restoranlarında favori lezzeti olan tavuklu krep sarma misafirlerin her geldiğinde istediği lezzet olacak. İşte tavuklu krep sarma tarifi…
TAVUKLU KREP SARMA TARİFİ
Malzemeler
Krep için;
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 su bardağı un
Tuz
Beşamel sos için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1.5 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Tavuk sote için;
2/3 yemek kaşığı sıvıyağ
350 gram tavuk bonfile
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Tuz, kekik, karabiber
1 tatlı kaşığı salça
İçi ve üzeri için;
Kaşar peyniri
TAVUKLU KREP SARMA NASIL YAPILIR?
- Krep hamurunu hazırladıktan sonra mümkün olduğunca ince bir şekilde tavaya dökünüz.
- Krep tavasına bir çay kaşığı kadar tereyağı ekledikten sonra küçük bir kepçe yardımıyla döküp önlü arkalı pişiriniz.
- Tavukları küçük küçük doğradıktan sonra yağda biraz soteleyip biber baharat ve salçalarını ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alınız.
- Beşamel sos için küçük bir tencereye tereyağı koyduktan sonra un ile birlikte kıvırıp yavaş yavaş sütünü ilave ediniz.
- Bu aşamada topaklanmaması için hızlıca karıştırmanız gerekiyor.
- Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alınız.
- Krepin ortasına bir kaşık beşamel sos, rendelenmiş kaşar peyniri ve tavuk koyduktan sonra bohça şeklinde kapatınız.
- Üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar koyunuz.
- Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizdikten sonra 180 derecelik fırında üzerindeki kaşar kızarıncaya kadar bitiririz.
- Şimdiden herkese afiyet olsun.
