Kırklareli'nin Pehlivanköy ilçesinde yaşayan Gürses, Köyündeki evinin bahçesinde komik sebeplerle bal ürettiğini anlattı. Sepet içerisindeki peteklerin arılar tarafından organik olarak oluşturulduğunu ve sonrasında içlerinin balla doldurulduğunu anlatan Gürses, hasat zamanının geldiğini söyledi.
KALİTESİ ÇOK DAHA İYİ
Bu ok suni petek kullanılan ballara göre daha kaliteli ve lezzetli ballar ürettiğini söyleyen Gürses, sepet balın kilosunu 1.750 liradan satışa sunduğunu açıkladı. Siparişleri tam anlamıyla karşılayamayan Gürses, önümüzdeki yıl sepet sayısını artırmayı planladığını belirtti.
Kayınpederinden öğrendiği şekilde üretimini sürdürdüğünü ifade eden Gürses, "Balı makineyle değil, elle sıkıp süzüyorum. Bazen peteğiyle muhafaza ediyorum. Bu bal kaliteli çünkü arı kendi peteğini kendi yapıyor. Suni petek koymuyoruz, arı kendi peteğini yapıyor. Bu peteği yiyebilirsin ağzında eriyor zaten yerken. Kendi kendine yapıyorlar, besleme yok, şeker yok, hiçbir şey yok." diye konuştu.
“ARILAR ANLAMADAN SABAH ALIYORUM”
Bal mesaisinin zorlu olduğunu anlatan Gürses, "Sabah erken kalkıyorum, bir günde 2-3 sepetten bal alıyorum. Yavaş yavaş birden alamıyorsun çünkü diğer arılar uyanıyor, uyananlar rahatsız ediyor diğerlerini. Rahatsız etmeden, diğer arılar hiç anlamadan sabah erken alıyorum." dedi.
Geçen yaz etkili olan kuraklık nedeniyle verimin düştüğünü belirten Gürses, "Bazen sepetim dopdolu oluyor, 40-50 kilogram bal alıyorum. Bu yıl 15-20 kilogram aldım." ifadelerini kullandı.
