Bolu’da ormanlık alanlardan toplanan bitkilerle hazırlanan kokina, yeni yıla sayılı günler kala çiçekçi vitrinlerinin gözdesi haline geldi. Son yıllarda yılbaşı döneminin en çok tercih edilen süs bitkileri arasında yer alan kokina, hem görünümü hem de taşıdığı anlamlarla vatandaşların ilgisini çekiyor.
İKİ AYRI BİTKİNİN UYUMUNDAN DOĞAN GELENEKSEL SÜS
Kokina, halk arasında tek bir çiçek olarak bilinmesine rağmen aslında iki farklı bitkinin bir araya getirilmesiyle hazırlanıyor. Yeşil yapraklı yalancı çobanpüskülü ana gövdeyi oluştururken, kırmızı meyveleriyle dikkat çeken Akdeniz saparnası süsleme amacıyla demete ekleniyor. Bu işlem, usta ellerde sabır ve titizlikle gerçekleştiriliyor.
ORMANLIK ALANLARDAN TOPLANIYOR
Kokina yapımında kullanılan bitkiler kasım ve aralık aylarında Bolu’nun ormanlık bölgelerinden toplanıyor. Çiçekçilerin özenle hazırladığı kokinalar, Aralık ayı boyunca yüksek talep görüyor ve çoğu zaman yok satıyor. Yeşil ve kırmızının göz alıcı uyumu, kokinayı yılbaşı döneminin sembollerinden biri haline getiriyor.
YILBAŞININ ŞANS VE BOLLUĞU SİMGELEYEN ÇİÇEĞİ
Karamanlı Mahallesi’nde 42 yıllık çiçekçilik deneyimine sahip olan ve 33 yıldır kendi iş yerini işleten Hakan Koç, kokinanın özellikle Aralık ayında yoğun ilgi gördüğünü belirtti. Halk arasında kokinanın bir yıl boyunca bozulmadan evde durması halinde eve şans ve bolluk getirdiğine inanıldığını dile getiren Koç, bu nedenle kokinanın yılbaşının vazgeçilmezleri arasında yer aldığını söyledi.
FİYATI 400–500 LİRA ARASINDA DEĞİŞİYOR
Yaklaşık 10 yıl önce piyasada yer almaya başlayan kokina, yılbaşı döneminde düzenli olarak satışa sunuluyor. Koç, kokinayı portakal kuruları, kozalaklar ve dekoratif materyallerle zenginleştirerek daha estetik bir hale getirdiklerini ifade etti. Kalitesine göre fiyatı değişen kokina, 400 ile 500 lira arasında alıcı buluyor.
