Bolu'da yaşayan genç girişimci Yunus Emre Kalaycı, yıllardır atıl duran 15 dönümlük arazide kurduğu yenilikçi sistemle sadece kendi işini kurmakla kalmadı, aynı zamanda mahalle sakinlerine de istihdam kapısı açtı. Kalaycı'nın "halka açık bahçe" konseptiyle kurduğu meyve bahçesi, hem üreticiye hem de tüketiciye taze meyve deneyimi sunuyor.
GENÇ GİRİŞİMCİDEN BÜYÜK BAŞARI HİKAYESİ
26 yaşındaki Yunus Emre Kalaycı, Karabük Üniversitesi Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Bölümü'nden mezun olduktan sonra ailesinin tarımcılık geleneğini modern bir yaklaşımla sürdürmeye karar verdi. Babasına ait atıl durumdaki 15 dönümlük araziyi verimli bir meyve bahçesine dönüştürerek, bölgeye yeni bir soluk getirdi. Kalaycı, bahçesinde ahududu, böğürtlen, çilek, frenk üzümü ve yaban mersini gibi orman meyveleri yetiştiriyor.
'HALKA AÇIK BAHÇE' KONSEPTİ BÜYÜK İLGİ GÖRDÜ
Kalaycı'nın projesini diğerlerinden ayıran en önemli özellik, "halka açık bahçe" konsepti oldu. Ziyaretçiler, pazar günleri randevu alarak geldikleri bahçede, meyveleri dalından taze taze toplama imkanı buluyor. Uygulanan "istediğin kadar ye, aldığın kadar öde" sistemi sayesinde müşteriler, hem keyifli vakit geçiriyor hem de kendi elleriyle topladıkları ürünleri satın alıyor. Bahçeye gelen aileler özellikle çocuklarıyla birlikte bu deneyimden oldukça memnun kalıyor.
HEM İSTİHDAM HEM EKONOMİYE KATKI
Yunus Emre Kalaycı, projesi ile 20 kişiye istihdam sağlıyor. Yıllık 15 tonun üzerinde üretim kapasitesine ulaşan bahçede yetiştirilen meyveler, Bolu ve çevre illere gönderiliyor. Ayrıca, meyvelerden üretilen reçel, marmelat ve meyve suyu gibi katma değerli ürünler de satışa sunuluyor. Kalaycı, Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün destekleriyle organik tarım projesi kapsamında herhangi bir kimyasal madde kullanmadan üretim yaptıklarını vurguladı.
