Şırnak'ın Beytüşşebap ilçesinin yüksek dağ ve yaylalarına konan kovanlar en kaliteli ürünü getiriyor. 2600 rakamlı Kato Dağı'nın Arı Tepesi’nde bal üreticiliği yapılırken ürünlerin son derece organik ve doğal olması dikkat çekerken ballar hem Türkiye'den hem de yurt dışından talep görüyor. İşte tüm detaylar…
BİNBİR ÇİÇEĞİ ŞİFASI
4 ay önce Arı Tepesi'ne 200 kovan yerleştiren üreticilerdir, binlerce çeşit çiçeğin yer aldığı yaylada arıcılık yapmaya devam ediyor. Balları kovanlardan alarak sağım çadırına yerleştiren üreticiler balların sırlarını aldıktan sonra Bal takına bırakılan ürünleri süzerek kavanozlara dolduruyor.
REKOLTE DÜŞTÜ
Yıllardır arıcılık işi ile uğraşan Enver Külter, rekoltede düşüş olduğunu ifade etti. Bal sağımı yapacaklarını söyleyen Külter, hakiki ve organik bal üretimi yaptıklarının altını çizdi. Her türlü analizin yapılabileceğini söyleyen Külter, içerisine herhangi bir katkı maddesi koyulmadığına dikkat çekti. Bulundukları coğrafyanın ve bereketli toprakların bal verimi için önemli olduğuna değinen Külter, coğrafyanın kaliteli olduğunu söyledi.
BAL VERİMİ OLDUKÇA FAZLA
Yıllardır arıcılık işinde olduğunu belirterek bölgedeki verimi belirten Külter, "Bu bölgede o kadar güzel bal verimi var ki, o bölgenin ismini Arı Tepesi koymuşlar" ifadelerini kullanan Külter, açıklamasına "önümüzde Kato Dağları, Hizil Çayı, arka tarafta da Kel Mehmet Dağı, Şeibekir Dağları ve Arı Tepesi… Bu sene bölgedeki tüm arıcılar bal veriminden şikayetçi. Geçen seneler gibi değil. Yine de Allah’ın izni ile nasibimizi alacağız.” şeklinde konuştu.
