Hatay’ın Samandağ ilçesinde üretilen ve Türkiye'nin en acı biberi olarak bilinen Samandağ biberi, bu yıl da hasat için olgunlaşmaya başladı. 50 bin scoville acılık değeri ile dikkat çeken Samandağ biberi, sağlık açısından sunduğu faydalarla da öne çıkıyor. Diyetisyen İzem Zekiye Tum, bu biberin vücuda olan faydalarına dair önemli bilgiler paylaştı.
SAMANDAĞ BİBERİNİN ÖZELLİKLERİ VE ÜRETİMİ
Samandağ biberi, Hatay’ın verimli topraklarında 2 bin 347 dekarda yetiştiriliyor. Örtü altı tarım yöntemiyle üretilen biberler, üreticiler tarafından dikkatle bakılıyor. 50 bin scoville acılık değeri ile Türkiye'nin en acı biberi unvanını taşıyan bu biberler, üreticiler tarafından düzenli ilaç ve gübreleme işlemleriyle destekleniyor. Hasat, şubat ve mart ayları arasında yapılacak.
