Akdeniz'in tarım ambarı Mersin, bu kez de büyüleyici kokusu ve zarafetiyle bilinen nergis hasadıyla gündemde. Silifke ilçesinde geleneksel ürünlerin yanına alternatif olarak ekilen nergisler, beklenen ilgiyi fazlasıyla karşıladı. Baharın müjdecisi olarak kabul edilen bu özel çiçekler, henüz kış ortasında çiçek açarak bölgeyi adeta bir çiçek bahçesine çevirdi. Türkiye'nin dört bir yanından gelen yoğun talepler nedeniyle üreticiler sipariş defterlerini doldururken, nergis üretimi hem görselliğiyle hem de ticari hacmiyle yeni bir kazanç kapısı araladı. İşte Silifke'nin çamurlu arazilerinden Türkiye'nin sofralarına uzanan nergis yolculuğunun detayları...
SİLİFKE’DE ÇİLEĞE GÜÇLÜ RAKİP
Normal şartlarda çilek üretimiyle dünya çapında ün kazanan Silifke ilçesinin Atayurt Mahallesi, bugünlerde nergis kokularıyla yankılanıyor. Çileğe alternatif arayan çiftçilerin tercihi olan nergis soğanları, Akdeniz’in ılıman iklimi sayesinde erkenci bir hasat imkanı sundu. Türkiye'nin birçok noktasında kar ve soğuk hava etkiliyken, Silifke'de çiçeklerin açması bölge üreticisi için stratejik bir avantaj sağladı.
FİYATIYLA DA GÖZ DOLDURUYOR
Üreticilerin titizlikle yetiştirdiği nergislerin verimi bu yıl yüzleri güldürdü. Her bir boğumda yaklaşık 50 çiçeğin bulunduğu bu verimli hasat döneminde, satış rakamları da belli oldu. Piyasadaki yüksek talep doğrultusunda nergislerin boğumu 300 TL'den alıcı buluyor. Özellikle İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyükşehirlerden gelen siparişler, üreticilerin iş yükünü iki katına çıkardı.
ZORLU ARAZİ ŞARTLARINDA EMEK MÜCADELESİ
Nergis hasadı göründüğü kadar kolay bir süreç değil. Çamurlu zemin ve zorlu arazi koşullarında büyük bir özveriyle çalışan üreticiler, her bir çiçeği özenle topluyor. Üreticilerden Yeter Şen, yaptıkları işi "Mis gibi rezillik" olarak tanımlayarak nergis üretiminin hem zahmetli hem de keyifli yanlarına dikkat çekiyor. Şen, "Emeğimiz kolay değil ama işimizi çok seviyoruz. Bu mis kokuyu ve bereketi hiçbir şeye değişmeyiz" diyerek üretimin manevi tatminine vurgu yapıyor.
TÜRKİYE'NİN DÖRT BİR YANINA ÇİÇEK SEVKİYATI
Silifke’den kamyonlara yüklenen nergisler, sadece yerel pazarlara değil, tüm Türkiye’ye gönderiliyor. Bölgenin iklimsel avantajı sayesinde rakiplerinden önce piyasaya giren Mersin nergisi, kalitesi ve uzun ömürlü olmasıyla tercih sebebi oluyor. Uzmanlar, alternatif tarım uygulamalarının bölgedeki ürün çeşitliliğini artırarak çiftçiyi tek bir ürüne bağımlı kalmaktan kurtardığını ifade ediyor.
