Tarım ve Orman Bakanlığı, sağlığı tehlikeye sokan taklit ve tağşiş ürünleri ifşa etmeye devam ediyor. Güncellenen listede peynirden tereyağına birçok üründe yapılan gıda sahtekârlıkları dikkat çekti. Bazı ürünlerde natamisin tespit edilirken, hayvansal gıdalarda bitkisel yağ ve farklı süt türlerinin kullanımı da şaşırttı.
GIDA GÜVENLİĞİNDE İFŞA LİSTESİ GÜNCELLENDİ
Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını tehdit eden gıdalarla ilgili çalışmalarını sürdürüyor. Gıda güvenliği kapsamında kamuoyuna düzenli olarak açıklanan "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" ve "Taklit ve Tağşiş Yapılan Ürünler" listesi güncellendi. Yeni açıklanan listede özellikle süt ve süt ürünlerinde yapılan hileler dikkat çekti.
Bakanlık, yaptığı kontroller sonucu tespit edilen yeni uygunsuz ürünleri ifşa ederek tüketiciyi bilgilendirmeye devam ediyor. Listenin ayrıntıları, sağlığa zararlı katkı maddelerinin ve sahtecilik vakalarının ne denli yaygınlaştığını bir kez daha gözler önüne serdi.
YAĞDAKİ HİLELER ŞAŞIRTTI, PEYNİRLERDE NATAMİSİN TESPİT EDİLDİ
Bakanlığın yayımladığı listede özellikle yağ ve süt ürünlerinde yapılan ihlaller akılalmaz boyutlara ulaştı. İki ayrı peynir markasında, sağlık açısından sakıncalı bir katkı maddesi olan natamisin tespit edildi. Bu madde, genellikle küf ve maya oluşumunu önlemek amacıyla süt ürünlerine ekleniyor. Ancak fazla tüketimi ciltte kaşıntı, döküntü gibi alerjik reaksiyonlara yol açabiliyor.
Uzmanlar, natamisin her ne kadar doğal bir antibiyotik olsa da, uzun süreli ve kontrolsüz tüketiminin bağırsak florasını olumsuz etkileyebileceği konusunda uyarıyor.
KAŞAR PEYNİRİNDE BİTKİSEL YAĞ, MANDA YOĞURDUNDA İNEK SÜTÜ
"Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesinde, sahtekârlık sınırlarını zorlayan ürünler yer aldı. Pek çok peynirde süt yerine bitkisel yağ kullanıldığı, manda yoğurdu olarak satılan ürünlerde ise inek sütü tespit edildi. Bu durum, ürünlerin hem kalitesini hem de besin değerini düşürüyor. Aynı zamanda tüketicinin yanıltılması anlamına geliyor.
Tereyağında da benzer şekilde, içeriğinde süt yağı yerine başka yağ türlerinin kullanıldığı ortaya çıktı. Uzmanlar, bu tür hilelerin sağlık açısından riskli olmasının yanı sıra ekonomik anlamda da tüketiciyi zarara uğrattığını vurguluyor.
BAKANLIK TARAFINDAN YAYINLANAN YENİ LİSTE ŞU ŞEKİLDE;
