Adana’da yaşayan 1 çocuk annesi Burcu Sözüdüz, çocukluğundan bu yana tutkuyla bağlı olduğu makarnayı mesleğe dönüştürerek kendi işinin patronu oldu. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın destekleriyle hayalini gerçeğe dönüştüren Sözüdüz, tüm kariyerini baştan yazarak 15 yıl sonra hayallerine kavuşmanın mutluluğunu yaşıyor.
ÇOCUKLUK TUTKUSU İŞ FİKRİNE DÖNÜŞTÜ
Merkez Seyhan ilçesinde yaşayan Burcu Sözüdüz’ün makarnayla olan bağı çocukluk yıllarına dayanıyor. Küçük yaşlardan itibaren makarnayı hem yemeyi hem de yapmayı çok sevdiğini belirten Sözüdüz, zamanla bu ilgisini geliştirmeye başladı. Evde kendi kendine tarifler deneyen, hamurla sürekli yeni denemeler yapan Sözüdüz, bu alanda ciddi bir tecrübe kazandı.
GÜZEL SANATLARDAN MUTFAĞA UZANAN YOL
Çukurova Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Grafik Bölümü’nden 2012 yılında mezun olan Sözüdüz, mezuniyetinin ardından yaklaşık dört yıl boyunca çeşitli reklam ajanslarında çalıştı. Bu süreçte evlenip anne olan Sözüdüz, bir süre sonra iş hayatına ara vererek evinde makarna hamuru yapma denemelerine ağırlık verdi.
HAYALİ İÇİN FARKLI İŞLERDE ÇALIŞTI
Makarna üretimini profesyonel bir işe dönüştürmek isteyen Sözüdüz, imalathane açabilmek için gerekli sermayeyi oluşturmak amacıyla araç satış danışmanı olarak çalışmaya başladı. Yoğun iş temposuna rağmen hayalinden vazgeçmeyen Sözüdüz, fırsat buldukça evinde hazırladığı makarna hamurlarını mahallesindeki bazı restoranlara vermeye başladı.
TALEP ARTTI, HEDEF BÜYÜDÜ
Yaptığı ürünlerin beğenilmesi ve talebin giderek artmasıyla Sözüdüz, neredeyse her gün iş çıkışı evinde makarna hamuru hazırladı. Bu süreçte kazandığı geliri birikime dönüştüren girişimci kadın, hayalini kurduğu imalathaneye bir adım daha yaklaştı.
BAKANLIK DESTEKLİ PROJEYLE DÖNÜM NOKTASI
Hayalini gerçeğe dönüştürmek isteyen Sözüdüz, Dünya Bankası koordinatörlüğünde Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından yürütülen Sosyal Girişimcilik, Güçlendirme ve Uyum (SEECO) Projesi’ne başvurdu. Proje kapsamında aldığı ekipman desteği ve kendi birikimiyle geçen yıl merkez Çukurova ilçesi Belediyeevleri Mahallesi’nde makarna imalathanesini açtı.
ÜRÜNLER ZİNCİR MARKETLERE KADAR ULAŞTI
İmalathanesinde farklı çeşitlerde makarna üreten Burcu Sözüdüz, ürünlerini hem zincir marketler aracılığıyla hem de kentte faaliyet gösteren online yemek platformları üzerinden tüketiciyle buluşturuyor. Aldığı olumlu geri dönüşlerin kendisini daha da motive ettiğini belirten Sözüdüz, işini her geçen gün büyütmeyi hedefliyor.
“HAYALİM 15 YIL SONRA GERÇEK OLDU”
AA muhabirine konuşan Burcu Sözüdüz, hayalini gerçekleştirmenin tarifsiz bir mutluluk olduğunu dile getirdi. Çocukluğundan bu yana makarna dükkânı açma hayali kurduğunu anlatan Sözüdüz, “Küçüklüğümden beri herkese ‘Benim bir gün makarna dükkânım olacak’ derdim. Hibe desteğini duyunca bu hayali gerçekten gerçekleştirebileceğime inandım. Yıllardır hayal ettiğim şey 15 yıl sonra gerçek oldu. Hayallerden vazgeçmemek gerektiğini bir kez daha anladım” dedi.
“BURASI BENİM DEDİĞİM BİR YER”
Hamur yoğurmanın kendisi için adeta terapi olduğunu ifade eden Sözüdüz, “Üretmenin verdiği haz bambaşka. Yorucu bir iş, bazen kollarım ağrıyor ama ortaya çıkan sonuç beni mutlu ediyor. İş yerimin kapısından girdiğim anda ‘burası benim’ diyorum. Kendi emeğimle, zorluklar yaşayarak açtığım bir yer” sözleriyle duygularını dile getirdi.
