Bilecik’in verimli topraklarında yetişiyor ve çiftçiye geçim kapısı oluyor. On farklı çeşidi ile şehrin ekonomisini kalkındırıyor en çok İstanbul'a gönderiliyor. Zincir marketler kapış kapış bu ürünü arıyor restoranlarda salataların baş tacı ediliyor.
Bilecik'in İnhisar ilçesinde genç bir çiftçinin azmi, tarım sektöründe büyük bir başarı hikayesine dönüştü. 26 yaşındaki Ali Haldan, ürettiği 10 farklı çeşit marulla İstanbul'daki tesislere gönderim sağlıyor ve bu ürünler, ülke genelinde zincir marketler ile restoranlara Akdeniz salatası olarak dağıtılıyor.
ESKİŞEHİR'DEN MEMLEKETİNE DÖNÜP TARIMA ADIM ATTI
Eskişehir'de doğup büyüyen Ali Haldan, lise eğitimini tamamladıktan sonra ailesinin tarımla uğraştığı Bilecik’in İnhisar ilçesine dönerek çiftçiliğe adım attı. 2021 yılında babası Bahri Haldan'dan tarımsal üretim işlerini devralan genç girişimci, kısa sürede önemli bir başarıya imza attı.
ANTALYA’DAN GETİRDİĞİ MARUL ÇEŞİTLERİYLE YENİLİK YAPTI
Haldan, üretimde çeşitliliğe yönelerek Antalya’dan temin ettiği "kırmızı lolorosso", "yeşil lolorosso", "yeşil endivyen", "kırmızı endivyen", "kırmızı palamut", "yeşil palamut", "yedikule", "polorosso", "yeşil gül" ve "kırmızı gül" olmak üzere 10 farklı marul çeşidinin üretimine başladı. 70 dönümlük serasında 15 çalışanıyla birlikte üretim yapan genç çiftçi, marullarını İstanbul'daki bir firmayla anlaşarak pazara sundu.
YILLIK 1,5 MİLYON ADET MARUL ÜRETİYOR
Yıllık 1,5 milyon adet marul üretimi gerçekleştiren Haldan, ürünlerini İstanbul’daki tesislere gönderiyor. Burada yıkanıp doğranarak paketlenen marullar, Akdeniz salatası olarak ülke genelindeki zincir marketlere ve restoranlara ulaştırılıyor.
TOPRAKSIZ TARIMA GEÇİŞ PLANI VAR
Üretimini her geçen yıl genişleten Ali Haldan, bu yıl marullarının fidelerini tohumdan üretmeye başladı. Gelecekte ise topraksız tarım yöntemini kullanarak daha verimli ve sürdürülebilir üretime geçmeyi planlıyor.
"MARULU DİKMEKLE İŞ BİTMİYOR, SABAH AKŞAM SERADAYIZ"
Üretim sürecinin büyük emek gerektirdiğini vurgulayan Haldan, "Mayıs ve haziran aylarına kadar aralıklarla dikim yapıyoruz. Ancak iş sadece ekmekle bitmiyor, sürekli serada çalışmak gerekiyor. Çapalama, ot temizleme ve traktörle toprak sürme gibi işlemlerle gün boyu uğraşıyoruz" dedi.
Çevresinden ve ailesinden büyük destek aldığını belirten genç çiftçi, "Bu işe girmek isteyenlerin yeniliklere açık olması, denemesi gerekiyor. Denemeden başarılı olup olmayacaklarını göremezler. 'Yapamam' diyenler zaten başaramaz. Önemli olan 'Yapabilirim' diyerek işe koyulmak" sözleriyle tarıma adım atmak isteyenlere cesaret verdi.
Girişimci ruhuyla bölgesinde örnek bir çiftçi haline gelen Ali Haldan, tarımda çeşitliliğin ve modern yöntemlerin önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.
