Birleşik Metal-İş Sınıf Araştırmaları Merkezi’nin (BİSAM) yayımladığı “Açlık ve Yoksulluk Sınırı Mayıs 2026 Dönem Raporu”, Türkiye’de dört kişilik bir ailenin temel yaşam maliyetindeki artışı ortaya koydu. Rapora göre, sağlıklı ve dengeli beslenebilmek için yapılması gereken aylık minimum gıda harcaması mayıs ayında 34 bin 808 liraya yükseldi. Barınma, ulaşım, eğitim, sağlık ve benzeri zorunlu harcamaların dahil edilmesiyle hesaplanan yoksulluk sınırı ise 114 bin 348 lira oldu.
BİSAM’ın zincir marketlerin internet fiyatları ve “BİSAM Beslenme Kalıbı” üzerinden yaptığı hesaplamalar, özellikle temel gıda ürünlerindeki maliyet baskısının sürdüğünü ortaya koydu. Raporda, açıklanan tutarın yalnızca sağlıklı beslenme için gerekli minimum gıda harcamasını ifade ettiği vurgulandı.
GÜNLÜK SAĞLIKLI BESLENME MALİYETİ 1160 LİRAYI AŞTI
Rapora göre dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için günlük yapması gereken asgari harcama tutarı 1160 liraya ulaştı. Günlük harcamalarda en yüksek maliyet kalemi süt ve süt ürünleri oldu. Bu grup için günlük harcama gereksinimi 380,1 lira olarak hesaplandı.
Süt ve süt ürünlerini 297,10 lirayla sebze ve meyve grubu izledi. Et, tavuk ve balık için günlük 212,49 lira harcama gerektiği belirtilirken, yumurta için 24,93 lira, kurubaklagil için 23,18 lira, ekmek için ise 86,67 lira harcama yapılması gerektiği kaydedildi. Pirinç, bulgur, makarna ve un grubunun günlük maliyeti 20,87 lira olurken, katı ve sıvı yağ harcamalarının toplamı yaklaşık 57 lira olarak hesaplandı.
HARCAMALARDA EN BÜYÜK PAY SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE
Raporda, sağlıklı beslenme sepetindeki harcama dağılımına ilişkin ayrıntılara da yer verildi. Buna göre süt ve süt ürünleri toplam harcamanın yüzde 32,8’ini oluşturdu. Meyve ve sebze grubunun payı yüzde 25,6 olurken, et, yumurta ve kurubaklagil grubunun payı yüzde 24,3 olarak hesaplandı. Ekmek ve tahıl grubunun toplam harcamadaki payı yüzde 9,3 seviyesinde kaldı. Diğer ürünlerin payı ise yüzde 8 oldu.
ÇOCUK VE GENÇLERİN BESLENME MALİYETİ DİKKAT ÇEKTİ
BİSAM’ın hesaplamalarına göre aile bireylerinin yaşına ve cinsiyetine göre beslenme maliyetleri de farklılık gösterdi. Sağlıklı beslenmenin aylık maliyeti yetişkin bir erkek için 9 bin 488 lira, yetişkin bir kadın için 9 bin 83 lira olarak hesaplandı. 15-18 yaş arası bir genç için aylık beslenme maliyeti 9 bin 747 liraya çıkarken, 4-6 yaş arasındaki bir çocuk için bu tutar 6 bin 489 lira oldu.
Raporda, özellikle süt ve süt ürünleri tüketiminde gençlerin harcama gereksiniminin yetişkinlerden daha yüksek olduğu belirtildi. Ayrıca 4-6 yaş grubundaki çocukların yumurta tüketim ihtiyacının yetişkinlerden fazla olduğuna dikkat çekildi.
