Yurt dışında görev yaptığı ülkelerde gördüğü meyve ve sebzelerden etkilenen 73 yaşındaki emekli öğretmen Hakkı Albayrak, yabancı tohumları Samsun’daki bahçesinde yetiştirerek tropikal bir bahçe oluşturdu. Karadeniz ikliminde doğal olarak tropikal ve subtropikal ürünler yetiştiren Albayrak, 20 yıl içinde bahçesinde 200’ü aşkın farklı türde meyve ve sebze üretmeyi başardı.
FARKLI KITA ÜRÜNLERİNİ SAMSUN'DA YETİŞTİRİYOR
Çin fasulyesinden Kızılderili muza, Hindistan ağaç kavunundan Meksika avokadosuna kadar pek çok tropikal meyve ve sebzeyi yetiştiren Albayrak, ürünlerini tüketmenin yanı sıra tohumlandırmaya ve satmaya devam ediyor. Bahçesinde ayrıca mor, siyah, kahverengi, turuncu ve sarı renkli domates çeşitleri de üretmektedir.
“OLMAZ DENİLENİ YAPAN ADAM” PEPİNO İLE BAŞLADI
Tropikal sebze ve meyve üretimine 1997 yılında Peru’ya özgü pepino yetiştirerek başlayan Albayrak, ziraat mühendisleri ve tarım uzmanlarının “Türkiye’de yetişmez” uyarılarına rağmen 2007 yılında 100 tonun üzerinde pepino hasadı yaptı. Bu başarı, Karadeniz bölgesinde tropikal ürünlerin yetiştirilebileceğinin önemli bir kanıtı oldu.
KARADENİZ’DE AVOKADO ÜRETİMİ VE ZİRAİ DONUN ETKİSİ
Samsun’daki bahçesinde tek bir ağaçtan yıllık yaklaşık 1 tona yakın avokado hasadı yapan Albayrak, bu yıl yaşanan don olayları nedeniyle ürünlerinde kayıplar yaşadı. “Geçen yıl 800 tane avokado topladım, ancak bu yıl don nedeniyle meyve alamadım” diyerek iklim değişikliğinin tarımı nasıl etkilediğine dikkat çekti.
RENKLİ DOMATESLERLE SAĞLIKLI BESLENMEYE DESTEK
Türkiye’de yaygın olarak tüketilen kırmızı domatesin dışında, Amerika ve Avrupa’da mor, siyah ve kahverengi domateslerin tercih edildiğini belirten Albayrak, “Renkli domatesler hem tadı hem de sağlık açısından kırmızı domatese göre daha faydalı” dedi. Kabuğuyla tüketilen bu domateslerin kanserle mücadelede olumlu etkileri olduğu ifade ediliyor.
TOHUM TAKAS FESTİVALLERİYLE YAYGINLAŞTIRIYOR
Albayrak, herkes tarafından bilinmeyen ve üretilmeyen sebze-meyve türlerinin yaygınlaşması için tohum takas festivallerine katılıyor. Geçen yıl Ordu-Fatsa’da 600 paket tohum dağıtarak farklı ürünlerin çoğalmasına destek verdiğini belirtti.
İKLİM DEĞİŞİKLİĞİNE KARŞI UYARILAR
1955 yılından beri Samsun’da meyve-sebze yetiştirdiğini belirten Albayrak, bu yıl yaşanan şiddetli don ve aşırı sıcakların ürünleri olumsuz etkilediğini söyledi. “Eskiden de kar yağardı ama bu kadar etkili don görmedim. Umarım iklim koşulları düzelir ve üreticiler zarar görmez” dedi.
