Manisa'nın Sarıgöl ilçesine bağlı Emcelli Mahallesi'nde asırlardır ata tohumuyla yetiştirilen, hem acı hem de tatlı çeşitleriyle sofraların vazgeçilmezi olan Emcelli biberinin üretimi bitme noktasına geldi. Bir zamanlar her evin bahçesini süsleyen ve bölge ekonomisinde önemli bir yer tutan biber tarlalarının yerini, her geçen yıl artan üzüm bağları aldı.
Ormana gezintiye çıktılar! Kütükteki manzara şaşkına çevirdi: Tüm köye yetecek kadar mantar buldular
OVANIN SİMGESİYDİ, ÜZÜM BAĞLARI YERİNİ ALDI
Geçmişte Ege Bölgesi'nde büyük bir üne sahip olan ve lezzetiyle aranan Emcelli biberi, son yıllarda coğrafi işaret belgesi alarak tescillenmişti. Ancak bu tescil, bağcılığın yaygınlaşmasını engelleyemedi. Mahalle muhtarı Sezai Küçüközkan, durumun geldiği noktayı şu sözlerle özetledi:
"Mahallemize özgü biberlerimiz eskiden ünü Ege bölgesine kadar yayılmıştı. Son yıllarda coğrafi işaret belgesi de almıştık. Ancak artık her yer üzüm bağına dönüştü. Bu nedenle biber üretimi parmakla sayılacak hale geldi."
SON ÜRETİCİLER ATA TOHUMUNU YAŞATMAKTA KARARLI
Mahallede bu geleneği sürdürmeye çalışan üretici sayısı ise sadece beşe düştü. Kalan son üreticiler, asırlık ata tohumunu korumak ve biberin neslini devam ettirmek için adeta direniyor. Üreticilerden Hüseyin Karcı, bu mücadeleyi kararlılıkla sürdürdüklerini belirtti:
"Kendimize özgü biberlerimizin kendi tohumlarını alıp her yıl yeniden ekiyoruz, özü değişmiyor. Mahallemizde bir arkadaş serada, biz dört arkadaş da üzüm bağlarının arasında ünlü biberimizi yaşatmaya çalışıyoruz. Turşuluk, kışlık ve kurutmalık için çok aranıyor. Sonuna kadar ata biberimizi yaşatmaya çalışacağım."
PAZARDA FİYATI DÜŞTÜ
Biber üretiminin azalmasıyla birlikte pazardaki değeri de değişkenlik gösteriyor. Sezon başında kilogramı 200-250 liradan alıcı bulan Emcelli biberi, şimdilerde pazarda 40-50 lira arasında satılıyor. Son üreticiler, hem ata yadigarı bir değeri yaşatmak hem de aile bütçelerine katkı sağlamak için zorlu koşullara rağmen üretime devam ediyor.
