Doğu Anadolu Bölgesi’nin yüksek yaylalarında ilkbaharın gelişiyle birlikte doğanın sunduğu şifa kaynağı olarak bilinen "ışkın" ya da halk arasında bilinen adıyla "uçkun", Erzincan’daki tezgâhlarda yerini aldı. Yayla muzuna olan ilgi bu yıl da oldukça yüksek.
Yüksek rakımlı dağlarda kendiliğinden yetişen ve kansere karşı doğal ilaç olarak gösterilen ışkın otu, Erzincan’da kilosu 300 TL’ye kadar alıcı buluyor. Amerika’da bile araştırmalara konu olan bu şifalı bitkiye vatandaşlar büyük rağbet gösteriyor.
YAYLA MUZU TEZGAHLARA İNDİ
Doğu Anadolu’nun 1000 ila 3000 metre rakımlı yaylalarında kendiliğinden yetişen ve halk arasında "uçkun" ya da "ışkın" olarak bilinen yayla muzu, baharın gelmesiyle birlikte Erzincan’da pazarlarda yerini aldı. Seyyar satıcılar tarafından merkezde satışa sunulan bu şifalı bitkiye halk yoğun ilgi gösteriyor. 100 TL ile 300 TL arasında değişen fiyatlarla satılan ışkın, hem lezzeti hem de sağlık üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle tercih ediliyor.
AMERİKA’DA BİLİMSEL OLARAK İNCELENDİ
Yalnızca Türkiye’de değil, yurt dışında da ilgi gören ışkın bitkisi, özellikle Amerika’daki bazı üniversitelerin dikkatini çekmiş durumda. Atlanta Üniversitesi’nin yaptığı araştırmalarda ışkının kansere karşı etkili olabileceği tespit edildi. Araştırmalar sonucunda ışkın, kanser tedavisinde destekleyici doğal bir ürün olarak öne çıkmaya başladı.
VİTAMİN DEPOSU, DOĞAL ŞİFA KAYNAĞI
Işkın, C vitamini başta olmak üzere A, B1, B2, E ve K vitaminleri açısından oldukça zengin bir bitki. Özellikle taze olarak tüketildiğinde mide bulantısı, hazımsızlık gibi sindirim sistemi rahatsızlıklarına iyi geldiği biliniyor. Aynı zamanda grip ve ateşli hastalıklara karşı da tedavi edici etkiler gösterdiği belirtiliyor. Geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan bu bitki, günümüzde modern bilim tarafından da mercek altına alınmış durumda.
KÖKÜNE DE TALEP ARTIYOR
Erzincan’da yaklaşık 20 yıldır dağlardan topladığı ışkını seyyar olarak satan İsa Kurt, bitkinin son yıllarda daha fazla rağbet gördüğünü belirtti. Kurt, "Şu anda destesini 100 ila 300 TL arasında satıyoruz. Özellikle bilimsel araştırmalarla birlikte ışkına olan ilgi ciddi şekilde arttı. Eskiden sadece yöre halkı ilgi gösterirdi, şimdi batı illerinden bile gelip alanlar var. Kanser hastaları, mide rahatsızlığı yaşayanlar özellikle kökünü arıyor. Önümüzdeki günlerde havalar ısındıkça daha çok toplamaya başlayacağız. Fiyatlar biraz yüksek ama ilerleyen zamanlarda düşmesini bekliyoruz" dedi.
DOĞADAN GELEN GÜÇ
Tamamen doğal ortamda, hiçbir zirai müdahale olmadan yetişen ışkın, modern ilaçların bile ulaşmakta zorlandığı köylere şifa taşımaya devam ediyor. Özellikle doğadan gelen sağlığa yönelen tüketici kitlesi için, ışkın her geçen yıl daha fazla önem kazanıyor. Yalnızca yerel halkın değil, şehir dışından gelen alıcıların da gözdesi haline gelen ışkın, hem ekonomik hem de sağlık açısından bölge halkı için önemli bir kaynak olmayı sürdürüyor.
