Adanalı tatlıcı Zeynep Geyik, 500 yıllık Gaziantep katmeri geleneğini Adana'ya özgü bir dokunuşla buluşturdu. Ramazan'a özel olarak sunulan "çöp şiş katmer", rengarenk çikolatalarla süslenerek tatlı severlere benzersiz bir deneyim sunuyor.
Adana'nın ünlü tatlıcılarından Zeynep Geyik, geleneksel katmeri bambaşka bir boyuta taşımayı başardı. Geleneksel katmerin içeriğini değiştirerek, tatlı severlere Adana usulü "çöp şiş katmer" sürprizini sundu. Hem göze hitap eden hem de damaklarda eşsiz bir tat bırakan bu tatlı, Ramazan ayında portakallı, limonlu, çilekli ve sütlü çikolata gibi farklı seçeneklerle servis ediliyor. Çeşitli renkli çikolatalarla zenginleştirilen çöp şiş katmer, kısa sürede büyük ilgi gördü.
ADANA’DAN YENİ BİR TATLI: ÇÖP ŞİŞ KATMER
Adana'nın ünlü tatlı ustası Zeynep Geyik, tatlı dünyasında fark yaratacak bir yeniliğe imza attı. Gaziantep'in meşhur katmeri, Geyik tarafından Adana usulü "çöp şiş" formunda sunuluyor. Geleneksel katmerin tatlı lezzetini modern bir şekilde sunmak isteyen Zeynep Geyik, bu tatlıyı şekil ve içerik olarak farklılaştırarak, "çöp şiş katmer" ismiyle tatlıseverlere sundu. Bu yenilik, Ramazan ayında renkli ve tatlı çeşitleriyle servis ediliyor.
RENKARENK ÇİKOLATALARLA ZENGİNLEŞEN ÇÖP ŞİŞ KATMER
Geleneksel katmerin her zaman beğenilen lezzetinin üzerine, portakal, limon, çilek gibi meyvelerin yanı sıra sütlü çikolata gibi tatlar da eklenmiş. Adanalı tatlıcı, bu yenilikçi katmeri, Ramazan’a özel olarak rengarenk çikolatalar ve farklı tatlarla süsleyerek sunuyor. Katmerin çıtır çıtır dışı, içindeki kaymak ve Antep fıstığı ile birleşerek mükemmel bir tat uyumu sağlıyor. Yenilikçi ve şık sunumuyla dikkat çeken çöp şiş katmer, günümüzde tatlıyı farklı bir boyutta deneyimlemek isteyenlerin tercihi haline geldi.
YEREL TATLARIN ZENGİNLEŞTİĞİ DÖNEM: RAMAZAN
Ramazan ayı, Adana'da tatlı kültürünün en yoğun şekilde yaşandığı zamanlardan biri olarak biliniyor. Tatlıcı Zeynep Geyik, bu özel dönemde sunmak için çöp şiş katmeri özellikle Ramazan’a özel olarak hazırladı. Rengarenk çikolatalar ve meyve aromalarıyla çeşitlendirilen bu tatlı, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. Katmerin geleneksel tarifini, Adana’ya özgü farklı sunumlarla birleştiren Zeynep Geyik, yeni tatlar arayan tatlıseverlerin ilgisini çekmeyi başardı.
ÇÖP ŞİŞ KATMERİN TERCİH EDİLME SEBEPLERİ
Çöp şiş katmer, sadece sunumu ile değil, içeriğiyle de benzersiz bir tat sunuyor. Geleneksel Antep fıstığı ve kaymak karışımı, tatlının temel lezzetini oluşturuyor. Bunun üzerine eklenen meyve aromaları ve çikolatalar, tatlıyı daha çekici hale getiriyor. Hem renkli görüntüsü hem de farklı tat seçenekleriyle çöp şiş katmer, tatlı kültürüne yeni bir soluk getirmiş oldu.
Ramazan ayı boyunca artan talep ile birlikte, Adanalı tatlıcı Zeynep Geyik'in "çöp şiş katmer"i büyük bir ilgiyle tüketiliyor. Adanalıların sıcak ikliminde, böyle bir tatlının yoğun ilgi görmesi, yerel tatların zamanla nasıl evrildiğini ve geleneksel lezzetlerin modern dokunuşlarla nasıl daha ilgi çekici hale geldiğini gösteriyor.
SONUÇ: YENİ NESİL TATLIYI KEŞFETME ZAMANI
Zeynep Geyik'in çöp şiş katmeri, Adana'nın tatlı dünyasına bambaşka bir bakış açısı getiriyor. Hem geleneksel tatları yaşatmak hem de yenilikçi tatlarla tatlı severlere farklı seçenekler sunmak, Adanalı tatlıcının başarısını pekiştiriyor. Yenilikçi sunum ve tatlarla hazırlanan bu tatlı, Ramazan ayında yeni bir tat arayışında olanların vazgeçilmezi olmaya aday.
