17 yıllık aktar olan Sedat Akbayram, ıhlamur fiyatlarındaki bu artışın daha önce hiç görülmediğini belirterek "Ihlamur hep pahalıydı ama bu defa kat kat arttı. Kilosunu 5 bin liradan satıyoruz." dedi.
Artan fiyatlar sebebiyle tezgaha bile koymaya çekindiklerini belirten Akbayram ""Fiyatı yüzünden, dökülüp ziyan olmasın diye artık tezgâha bile koymuyoruz. Kavanozlarda, dolaplarda saklıyoruz. Müşteriye 10 gramını 50 liradan veriyoruz." dedi.
Sivas dağlarının kalp dostu altını tezgaha indi: Az bulunuyor, fiyatı cep yakıyor!
PEKİ FİYATLAR NEDEN BU KADAR YÜKSELDİ?
Peki, kışın şifa niyetine içilen bu geleneksel çayın fiyatını altınla yarışır hale getiren ne? Sektör temsilcileri, sorunun temelinde azalan hasat olduğunu belirtti. Ihlamur ağaçlarından çiçekleri tek tek elle toplamanın hem çok zorlu bir iş olması hem de artan işçilik maliyetleri, bu yıl toplanan ürün miktarını ciddi oranda düşürdü. Soğuk algınlığı sezonunun başlamasıyla artan talep de eklenince, fiyatlarda bu rekor artış kaçınılmaz oldu.
VATANDAŞIN ALTERNATİFİ YAPRAKLI IHLAMUR VE GRAMLA ALIM
Bu yüksek fiyatlar karşısında vatandaşlar ise çareyi alternatiflerde ve miktarı azaltmakta buluyor. Aktar Akbayram, içinde yaprakların da bulunduğu, daha düşük kalitedeki ıhlamurun kilosunun düşük fiyattan satıldığını belirterek "Ihlamur bağışıklık sistemini güçlendirir, vücut direncini artırır, kış hastalıklarından korur ve vücut ısısını yükseltir. Bunun gibi daha birçok faydası vardır. Tabii yapraklı ıhlamur da var. O biraz daha uygun fiyatlıdır. Biz onu 2 bin 500-3 bin TL’den satıyoruz. Fiyatı daha uygun olduğu için ona daha çok talep gösteriyorlar. Fiyat ne kadar yükselirse yükselsin insanlar yine almak zorunda kalıyor. Ancak aldıkları miktarı düşürüyorlar. Eskiden yarım kilo alıyorlardı, şimdi ise 50 gram veya 100 gram şeklinde alıyorlar. Yine de almaya devam ediyorlar" diye konuştu.
