Konya'da tarlaya inen işçiler kabuğun içinde saklanan hazineleri toplamaya başladı. İçerdiği vitaminler ile birlikte tam bir vücut koruyucu olarak biliniyor doktorlar şifalı diyerek sık sık öneriyor. Pazarda gören kilolarca alıyor buzlukta saklayıp kış boyu tüketiyor.
Konya'nın Meram ilçesinde yoğun bir şekilde üretilen taze bezelyelerde hasat süreci başladı. Meram ilçe tarım ve orman Müdürü İlhan Kartal ve teknik personel bezelye üreticilerinden Mehmet Baldan'ı ziyaret ederek üretim ve hasat hakkında bilgi aldı. İçerisinde yer alan yüksek vitamin ile birlikte adından söz ettiren bezelye çiftçinin de geçim kaynağı oluyor.
YEREL PAZARDA YERİNİ ALACAK
Baklagiller familyasına ait bir sebze olarak bilinen bezelye bakla kabuğunun içerisinde saklı kalmış ve kendi kendine büyüyen yuvarlak yeşil tohumlar olarak biliniyor. Yerel pazarlarda tezgahlara çıkan bezelye mutfakların vazgeçilmez ürünlerinden biri olarak biliniyor. Taze, dondurulmuş veya konserve olarak kullanılan bezelyeler tam bir vitamin deposu olarak sofralarda yerini alıyor.
Protein, lif, vitamin ve mineraller de dahil olmak üzere birçok besini kendi içerisinde saklayan bezelye A, C,K vitaminleri B vitaminleri, folat, magnezyum, potasyum ve demir bakımından da iyi bir kaynak olarak görülmektedir.
ÜRETİCİYE TAM DESTEK
Meram ilçe Tarım ve Orman Müdürü Kartal, yaptığı açıklama ile birlikte bezelye üreticilerinin emeklerinin meyvelerini toplamaya başladığını söyledi. Kartal, "Meram ilçemizde taze bezelye üretimi oldukça yoğun bir şekilde gerçekleşmektedir. Bu değerli ürünün hasadı başladı ve üreticilerimiz bu dönemde yoğun bir şekilde çalışmaktadır. Teknik personelimizle birlikte üreticilerimizi ziyaret ederek, üretim sürecini yakından takip ediyoruz ve kendilerine destek olmaya gayret ediyoruz" ifadelerini kullandı.
Hasat sezonun başlaması ile birlikte ilçede bezelye tarlalarında çalışmalar hızlanırken hem üreticinin hem de tüketicinin yüzü gülüyor. Üreticiler sezonun bereketli olduğunu belirterek umutlarının yüksek olduğunu dile getirdi.
