Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerine çıkmasıyla birlikte Gaziantep'te serinlemek isteyen vatandaşlar ve turistler tarihi mekanlara ilgi gösteriyor.
Gaziantep Kalesi'nin hemen yanında yer alan 500 yıllık tarihi Kaleoğlu Mağarası, dışarıda 40 dereceyi bulan kavurucu havalarda 13 derecelik doğal atmosferi ve ferahlatıcı tadıyla öne çıkan soğuk menengiç kahvesi ile ziyaretçilerin odak noktası haline geldi.
Kafein içermemesi nedeniyle her yaştan lezzetseverin tükettiği menengiç kahvesi, hem geleneksel sıcak sunumuyla hem de yaz aylarına özel hazırlanan buzlu alternatifiyle kent turizmine canlılık katıyor.
500 YILLIK TAŞ OCAĞINDAN KAFETERYAYA UZANAN TARİH
Tarihi mekanın geçmişi ve sunduğu iklimsel özellikler hakkında bilgiler veren Kaleoğlu Mağarası'nın işletme müdürü Yakup Mermer, alanın yüzyıllar içerisinde çok farklı amaçlara hizmet ettiğini aktardı.
Taş ocağı olarak açılan mekanın zamanla sığınaktan mühimmat deposuna kadar farklı işlevler üstlendiğini belirterek şu ifadeleri kullandı:
"Burası Gaziantep'teki Kaleoğlu Mağarası.
Yaklaşık 500 yıl önce taş ocağı olarak kullanılan bu mağara, geçmişte yaşlıların ve savaşamayacak durumda olan insanların sığındığı bir yer olmuş.
Zaman içerisinde farklı amaçlarla da kullanılmış.
Ahır, fıstık deposu ve mühimmat deposu olarak hizmet vermiş.
Günümüzde ise kafeterya olarak misafirlerini ağırlıyor.
Yaz aylarında dışarıda hava sıcaklığı 40 dereceyi bulurken mağaranın içi yaklaşık 13 derece oluyor.
Dışarı ne kadar sıcak olursa içerisi o kadar serin, dışarı ne kadar soğuk olursa içerisi o kadar sıcak kalıyor.
Bu özelliği sayesinde özellikle yaz aylarında vazgeçilmez mekanlardan biri haline geliyor.
Şehir dışından ve yurt dışından çok sayıda misafir ağırlıyoruz.
Özellikle hafta sonları günlük ortalama bin 500 ila 2 bin ziyaretçiyi ağırlıyoruz."
GÜNDE 600 FİNCAN SATILAN YENİ YAZ LEZZETİ
Menengiç lezzetine yenilik katarak hazırladıkları soğuk menengiç kahvesine yönelik talebin her geçen gün arttığını ifade eden Yakup Mermer, yeni sunumun gördüğü ilgiden memnuniyet duyduklarını dile getirdi.
Mağara ortamında dinlenen ziyaretçilerin içeceklere yoğun ilgi gösterdiğini kaydederek şöyle konuştu:
"Buraya gelen misafirler burada oturup çaylarını ve kahvelerini keyifle içiyor.
Buranın en çok tercih edilen lezzetlerinden biri ise menengiç kahvesi.
Günlük ortalama 400 ila 600 fincan menengiç kahvesi satıyoruz.
Son dönemde ise en büyük ilgiyi soğuk menengiç kahvesi görüyor.
Yeni hazırlamaya başladığımız bu kahve, misafirlerimizden çok olumlu geri dönüşler alıyor.
Tadını çok beğendiklerini, oldukça ferahlatıcı ve lezzetli olduğunu söylüyorlar.
Biz de bu ilgiden büyük mutluluk duyuyoruz."
KENTE İLK KEZ GELEN MİSAFİRLERDEN TAM NOT
Gaziantep'in zengin mutfağını, tarihi dokusunu ve yerel kültürünü deneyimlemek üzere kente ilk defa adım atan yerli turistler de sunulan hizmetten ve mekandan memnun kalıyor.
Şehri ve mağarayı ilk kez ziyaret eden Nejla Şahin, bölge insanının misafirperverliğini ve alanın doğal serinliğini takdir ederek izlenimlerini paylaştı:
"Gaziantep'e ilk kez geliyorum aynı şekilde Kaleoğlu Mağarası'na da ilk kez geliyorum.
Fakat Gaziantep'in güzelliğine, serinliğine ve insanların cana yakınlığını ve samimiyetini çok beğendim."
Yaz sıcaklarının etkisini sürdürdüğü dönemde tarihi mağara, hem kültürel mirası hem de soğuk menengiç kahvesi sunumuyla turistlerin ilk tercihleri arasında yer almaya devam ediyor.
