Niğde'nin meşhur yemeği tescilini aldı! Seveni kadar sevmeyeni de var! Artık Niğde'nin o ürünü markalaşıyor!
Niğde Ticaret ve Sanayi Odası (NİTSO), kentin yöresel ürünlerinin coğrafi işaretlerle tescil edilerek korunması ve ekonomik değerinin artırılması için yürütülen çalışmalarda önemli bir aşamayı geride bıraktı. NİTSO'nun başlattığı coğrafi işaret projeleri hızla ilerliyor.
NİTSO Yönetim Kurulu Başkanı Şevket Katırcıoğlu, coğrafi işaretleme çalışmalarının uzun vadeli bir çabanın sonucu olduğunu ifade etti. Katırcıoğlu, tescil edilen ürünlerin üretiminin yaygınlaştırılması ve ekonomiye entegrasyonunun büyük önem taşıdığını belirtti.
NİĞDE KELLE SÖĞÜŞÜ TESCİLLENDİ
Katırcıoğlu, "Geleneksel metotlarla elde edilen bu ürünler kalite standartlarını yakalayan 'coğrafi işaret' ile mümkün olabiliyor. Bu sayede bu ürünler markalaşacak ve rakiplerinden ayrılacak. Dolayısıyla Niğde’nin bu ürünleri markalaştırmasıyla kent bir marka şehir olacak" dedi. Ayrıca, tescil edilen ürünlerin Niğde’nin gastronomi turizmine katkı sağlayacağını vurguladı.
NİTSO tarafından coğrafi işaret tescili alınan ürünler arasında Niğde Tahinlisi, Niğde Kalsiti, Niğde Tavası ve Niğde Kelle Söğüş bulunuyor. Başkan Katırcıoğlu, "Oda olarak Niğde Tahinlisi, Niğde Kalsiti, Niğde Tavası ve Niğde Kelle Söğüş'e coğrafi işaret tescili aldık. Niğde kelle söğüş coğrafi işaret tescilinin tüm üreticilere ve Niğde halkına hayırlı olmasını dilerim" şeklinde konuştu.
