Serik’in Tekke Mahallesi’nde kadın girişimcilerin öncülüğünde 5 dönümlük alanda altın çilek, tarımda katma değer yaratan projelerin başında geliyor. 100 gramlık özel ambalajlarda satılan ve kilosu 150 TL’ye kadar çıkan bu çilek, çiçek formundan meyveye dönüşürken hem üreticiye hem de tüketiciye sağlık sunuyor.
KAPALI SERALARDA BAŞLAYAN HİKÂYE
Antalya’nın sıcak ikliminde, kapalı seralarda özenle yetiştirilen bu tropikal tür, yılın ilk hasadını şubat ayının sonunda veriyor. Haziran sonuna kadar devam eden hasat döneminde toplanan meyveler, özenle seçilerek 100 gramlık paketlerde market raflarına ulaştırılıyor. Her pakette ortalama 13-14 adet bulunan meyve gram hesabıyla satışa sunuluyor.
GÖRÜNTÜSÜYLE BÜYÜLÜYOR, LEZZETİYLE HAYRAN BIRAKIYOR
İlk etapta estetik bir çiçek formunda açan bitki, zamanla dış yapraklarının sararmasıyla birlikte altın sarısı, küresel ve parlak bir meyveye dönüşüyor. Ananası andıran tadıyla beğeni toplayan bu özel tür, aynı zamanda C, A ve B1 vitaminleri ile demir bakımından oldukça zengin bir içerik sunuyor.
YÜKSEK LİF, DÜŞÜK ŞEKER, TAM SAĞLIK DESTEĞİ
Satış direktörü Burak Akbulut, altın çileğin dünyadaki en yüksek lif oranına sahip meyvelerden biri olduğunu ifade etti. Şeker oranının düşük olması ise onu diyabet hastalarının güvenle tüketebileceği nadir meyveler arasına sokuyor. Antioksidan açısından da zengin olan bu ürün, bağışıklık sistemini güçlendirici etkileriyle öne çıkıyor.
METABOLİZMA DOSTU VE DOĞAL İLAÇ KAYNAĞI
Zayıflamak isteyenler için etkili bir yardımcı olan bu tropikal meyve, metabolizmayı hızlandırıcı özelliğiyle biliniyor. İçeriğinde yer alan 8 farklı alkaloid sayesinde bitkisel ilaç yapımında da kullanılmaktadır. Ayrıca anti-kanserojen bileşenleriyle dikkat çeken bu doğal ürün, sadece bir meyve değil, adeta şifa deposu olarak görülüyor.
ÜRETİCİSİNE ALTIN DEĞERİNDE KAZANÇ SAĞLIYOR
100 gramı 15 TL’den satılan bu değerli ürün, üreticisine kilogram başına yaklaşık 150 TL kazandırıyor. Artan taleple birlikte mevcut 4-5 dönümlük üretim alanı bile yetersiz kalmaya başladı. Girişimci kadınların öncülüğünde büyüyen bu yatırım, hem ekonomik getirisi hem de sağlık katkısıyla örnek gösteriliyor.
