Osmanlı saraylarından çıktı asırladır kullanılıyor! Tam 8 karışımdan oluşuyor: 7’den 70’e herkes tüketiyor

Günümüzde sofralardan eksik olmayan Osmanlı şerbetlerinin en özel çeşitlerinden biri olan kızamık şekeri şerbeti, 8 farklı bitkinin karışımıyla hazırlanıyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu şerbet, her yaştan birey için tavsiye ediliyor.

Osmanlı saraylarından çıktı asırladır kullanılıyor! Tam 8 karışımdan oluşuyor: 7’den 70’e herkes tüketiyor 1
1/4

Osmanlı'dan günümüze miras kalan geleneksel şerbetler, özellikle Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezi oluyor. Gazlı içecekler yerine sağlıklı ve doğal şerbetlerin tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan uzmanlar, kızamık şekeriyle yapılan ve 8 farklı bitkinin bir araya geldiği şerbetin sağlık açısından birçok fayda sağladığını belirtiyor.

Osmanlı saraylarından çıktı asırladır kullanılıyor! Tam 8 karışımdan oluşuyor: 7’den 70’e herkes tüketiyor 2
2/4

OSMANLI’DAN GÜNÜMÜZE, BİR GELENEK: ŞERBET

Osmanlı saraylarının zarif sofralarından günümüze kadar uzanan şerbet kültürü, özellikle Ramazan aylarında iftar sofralarından eksik olmuyor. Bugün, şekerli gazlı içecekler yerine sağlıklı ve doğal şerbetler tercih ediliyor. Bunun en özel örneklerinden biri ise "kızamık şekeri şerbeti". 8 farklı bitkinin karışımıyla hazırlanan bu şerbet, hem tat hem de sağlık açısından birçok fayda sağlıyor.

8 FARKLI BİTKİNİN KARIŞIMI: KIZAMIK ŞEKERİ ŞERBETİ

Kızamık şekeri şerbeti, Osmanlı'dan günümüze gelmiş en değerli içeceklerden biri olarak dikkat çekiyor. Şerbetin yapımında kullanılan 8 farklı bitki, her biri sağlığa faydalı özelliklere sahip. Tarçın, zencefil, karanfil, nar çiçeği ve gül kurusu gibi bitkiler, bu karışıma eklenen başlıca bileşenler arasında yer alıyor. Her biri farklı faydalar sunan bu bitkiler, bağışıklık sistemini güçlendirmekten, sindirimi kolaylaştırmaya kadar geniş bir sağlık yelpazesinde olumlu etkiler gösteriyor.

Osmanlı saraylarından çıktı asırladır kullanılıyor! Tam 8 karışımdan oluşuyor: 7’den 70’e herkes tüketiyor 3
3/4

ŞEKERSİZ, DOĞAL VE SAĞLIKLI: EV YAPIMI ŞERBETLER

Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Teknikeri Ayşen Çebiç, şerbetlerin sağlık açısından en iyi şekilde tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Çebiç, özellikle Ramazan ayında asitli içeceklerin yerine ev yapımı organik şerbetlerin tercih edilmesini öneriyor. "Şerbet yaparken şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanmalıyız. Kızamık şekeri, bu iş için mükemmel bir alternatiftir. Ayrıca evde doğal meyveler de tatlandırıcı olarak kullanılabilir" diyor.

Çebiç, şerbet yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan birinin ise şerbetin dinlendirilmesi olduğunu belirtiyor. "Şerbet ne kadar uzun süre dinlenirse, o kadar vitamin açısından zengin olur ve aroması daha belirginleşir," diye ekliyor.

Osmanlı saraylarından çıktı asırladır kullanılıyor! Tam 8 karışımdan oluşuyor: 7’den 70’e herkes tüketiyor 4
4/4

KIZAMIK ŞEKERİ ŞERBETİNİN FAYDALARI

Kızamık şekeri şerbeti, içerdiği 8 bitkinin bir araya gelmesiyle adeta bir sağlık kaynağına dönüşüyor. Gül kurusu, sakinleştirici özellikleriyle, tarçın ise susuzluğu giderici etkisiyle dikkat çekiyor. Zencefil, bağışıklık sistemini güçlendiren ve hastalıklara karşı koruyan bir bileşen olarak öne çıkıyor. Ayrıca nar çiçeği, yüksek C vitamini içeriğiyle şerbeti daha sağlıklı hale getiriyor. Karanfil ise tat ve aroma açısından şerbeti zenginleştiriyor.

HER YAŞ GRUBUNA UYGUN: 7’DEN 70’E HERKES TÜKETEBİLİR

Ayşen Çebiç, sıcak suyla yapılan şerbetlerin daha etkili ve lezzetli olduğunu belirtiyor. "Sıcak su ile yapılan şerbetler, hem tadı hem aroması hem de sağlık açısından daha zengindir. Sıcak su şerbeti, bitkilerin özlerini tam olarak salmasını sağlar," diyor.

Şerbetin her yaş grubuna hitap ettiğini vurgulayan Çebiç, 7 yaşından 70 yaşına kadar herkesin rahatlıkla tüketebileceğini belirtiyor. Ayrıca, hamile kadınların da gazlı içecekler yerine bu sağlıklı şerbetleri tercih etmelerini öneriyor. Yaşlılar için de bağışıklık güçlendirici özellikleriyle şerbetin önemli bir besin kaynağı olabileceğini ekliyor.

ŞERBETİN YAPIMI: ADIM ADIM TARİF

Kızamık şekeri şerbetini evde hazırlamak oldukça basit. İlk adım olarak, kızamık şekeri sıcak suda eritilir. Ardından su eklenerek şerbet kıvamına getirilir. Şerbetin içine, gül kurusu, tarçın, zencefil, nar çiçeği ve karanfil gibi malzemeler sırasıyla eklenir. Bu karışım kaynatılarak bitkilerin özleri tamamen şerbetin içine salınır. Böylece daha zengin, vitamin açısından değerli ve lezzetli bir şerbet elde edilir.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
İzmir’in en büyük sırrı bu noktada saklı! Binlerce yıldır akıyor: Antik çeşme herkesi şaşırtıyor
İzmir’in en büyük sırrı bu noktada saklı!
Örtü altı sistem uygulanıyor, yağmur ve çamur zarar vermiyor! Aralık ayında tazecik ürün: 2025 hasadının son günleri
Örtü altı sistem uygulanıyor, yağmur ve çamur zarar vermiyor!
Kış ayının ‘Yeşil Altını’! Türkiye’nin ihtiyacının %50’si buradan sağlanıyor: Çiftçi fiyatlar karşısında eziliyor
Kış ayının ‘Yeşil Altını’!
Yüksekte kar alçakta deniz keyfi! Aralık ayında yazı yaşadılar: Herkes donarken onların deniz keyfi imrendirdi
Yüksekte kar alçakta deniz keyfi!
Herkes Çeşme’ye gidiyor ama asıl güzellik burada! Balıkçı köyü ve tarih buluşuyor: Zaman tam olarak burada duruyor
Herkes Çeşme’ye gidiyor ama asıl güzellik burada!
Yağmur gelince fiyatlar düştü! 3 kat ucuza alım fırsatı: Yol kenarında satılıyor, fiyatı 300 TL’den 100’e düşüyor
Yağmur gelince fiyatlar düştü! 3 kat ucuza alım fırsatı:
Kadınlar üretiyor, kültür yaşıyor! Dokuma geleneği el emeğinden çıkıyor: Kültürel miras kadın ekonomisine katkı sağlıyor
Kadınlar üretiyor, kültür yaşıyor!