Taste Atlas tarafından yapılan değerlendirmeye göre, sebze yemeği deyince akla ilk bunlar geliyor. Sebze yemeklerinin en iyilerinin yer aldığı o listede Türkiye de yer aldı. İşte, Taste Atlas’a göre Türkiye’deki en iyi sebze yemekleri…
Dünyaca ünlü gastronomi platformu Taste Atlas, "En İyi 100 Sebze Yemeği" listesini açıkladı. Türk mutfağı, bu prestijli listede 6 farklı sebze yemeği ile yer alarak yine dünya mutfakları arasında dikkatleri üzerine çekti. Listede yer alan bu lezzetler, sadece damakları değil, aynı zamanda Türk mutfak kültürünü de temsil ediyor.
TÜRK MUTFAĞININ GLOBAL BAŞARISI!
Her yıl milyonlarca gastronomi tutkununun yakından takip ettiği Taste Atlas, 2025 yılında da dünya çapındaki en iyi yemekleri sıraladı. Bu yıl açıklanan En İyi 100 Sebze Yemeği listesinde Türkiye’den 6 geleneksel yemek yer aldı. İşte o liste:
İLK 20’DE KARNIYARIK VE PİYAZ
17. Karnıyarık: Patlıcanın kıymayla buluştuğu bu klasik Osmanlı yemeği, listede üst sıralarda yer alarak dünya çapında beğeni topladı.
- 18. Piyaz: Özellikle Antalya usulü tahinli piyaz, sadece bir salata değil, başlı başına bir ana yemek olarak dikkat çekiyor.
ZEYTİN PİYAZI VE KURU FASULYE İLE GELENEKSEL LEZZETLER
- 44. Zeytin Piyazı: Akdeniz’in aromatik lezzeti zeytinle yapılan bu hafif yemek, Türkiye’nin zeytinyağlı kültürünü yansıtıyor.
- 46. Kuru Fasulye: Her ne kadar sebze yemeği sınıfına alınsa da, kuru fasulye Türk sofralarının vazgeçilmezi olarak listenin 46. sırasında yer aldı.
İMAM BAYILDI VE KIZARTMA DA LİSTEDE
- 53. Kızartma: Patlıcan, kabak ve biber gibi sebzelerin kızartılarak sunulduğu bu tabak, yaz aylarının favorisi olarak kendine yer buldu.
- 56. İmam Bayıldı: Zeytinyağlıların yıldızı olan bu patlıcan yemeği, hafifliği ve lezzetiyle dünya çapında beğeni kazandı.
Gastronomi dünyasında her geçen yıl daha fazla ilgi gören Türk mutfağı, geleneksel tariflerinin yanı sıra malzeme zenginliği ve özgün sunumlarıyla da ön plana çıkıyor. Taste Atlas gibi global platformlarda yer almak, bu lezzetlerin dünya çapında tanınırlığını artırıyor.
