Almanya’da topraksız çilek üretimine dair eğitim aldıktan sonra memleketi Antalya’nın Serik ilçesine gelen Yüksek Ziraat Mühendisi Raşit Manav, kurduğu modern üretim tesisinde çilek üretimine başladı.
Almanya’da topraksız çilek üretimine dair eğitim aldıktan sonra memleketi Antalya’nın Serik ilçesine gelen Yüksek Ziraat Mühendisi Raşit Manav, kurduğu modern üretim tesisinde çilek üretimine başladı.
10 dönümde 175.000 kök çilekle üretim yapan Manav, dünya pazarına açıldı. Pestisitsiz ve yüksek kalitede üretimini gerçekleştiren Manav’ın ürünleri Avrupa ve Asya ülkelerinden yoğun talep görüyor.
TOPRAKSIZ TARIMLA DAHA FAZLA ÜRETİM YAPILIYOR
Topraksız tarımı tercih etme nedenlerini anlatan Manav, "Topraksız tarımı seçmemizin nedeni birim alanda daha fazla üretim yapabilmek, aynı zamanda ihracata dönük ürünler üretebilmek" ifadelerini kullandı.
Üretim süreciyle ilgili de bilgi veren Manav, "Burada topraksız tarım çilek üretim tesisinin inşaatına başladık. 2024 yılında başladık, üç senedir de bu üretimi gerçekleştirmekteyiz. En büyük sebeplerinden bir tanesi birim alanda daha fazla üretim yapabilmek, aynı zamanda ihracata dönük ürünler üretebilmek. Topraklı üretim ile aramızdaki fark; topraktan gelen zararlılarımız yok, kontrolümüz daha iyi oluyor, pestisit kalıntılarımız neredeyse sıfıra yakın ve daha kontrollü bir üretim gerçekleştiriyoruz" şeklinde konuştu.
“BİRÇOK ÜLKEYE İHRACAT YAPIYORUZ”
Topraksız tarımın avantajlarından faydalandıklarını söyleyen Manav, "Çileklerimizi genelde yurt dışına gönderiyoruz. Topraksız tarımın avantajlarından biz de faydalandık. İşletmemizde şu an itibarıyla Rusya, Ermenistan ve Gürcistan başta olmak üzere birçok ülkeye ihracat yapıyoruz. Talep durumlarımız iyi ancak ülkemizin maalesef içinde bulunduğu durumdan dolayı girdi maliyetlerimiz inanılmaz derecede arttı” dedi.
Girdi rakamlarının yüksekliğine de dikkat çeken Manav, "Gübre fiyatlarımız üç kata yakın arttı. Bu girdi maliyetlerinin artmasına rağmen bizim satış rakamlarımız maalesef günden güne düşmekte. Bu bizleri biraz zorluyor. Genç üreticiler olarak şu dönemler zor dönemler. İnşallah daha güzel günlerde, daha güzel verimlerde görüşeceğiz" ifadelerini kullandı.
YILLIK ÜRETİM HEDEFİ 100 TON
Üretim kapasitesiyle ilgili de bilgi veren Manav, "Şu anda bulunmuş olduğumuz arazi 10 bin metrekarelik bir alan, içerisinde 175 bin adet kökümüz var. Ortalama yıllık hedefimiz 100 ton. Ortalama bir fiyat beklentimiz de var; 15 milyon civarında bir ciro beklentimiz var. Burada günlük en az 20 kişiye istihdam sağlayan bir işletmeyiz" dedi.