Artan tarımsal üretim maliyetleri ve kuraklık riskine karşı alternatif ürün arayan çiftçiler, düşük maliyetli ve kuraklığa dayanıklı olan çörek otuna yoğunlaşıyor. Geleneksel tarım ürünlerine göre daha az su isteyen ve yüksek satış fiyatına sahip olan çörek otu, özellikle kıraç topraklarda üretim yapan çiftçiler için iyi bir gelir kapısı oluyor.
SU İSTEMİYOR MALİYETİ DÜŞÜRÜYOR
Su ihtiyacının düşük olmasıyla dikkat çeken çörek otu, üretimde maliyetleri kontrol altında tutmak isteyenler için büyük avantaj sağlıyor. Tamamen susuz yetişmiyor ama uygun toprak ve iklim koşullarında geleneksel ürünlere göre daha az girdi gerektirmesi, kurak bölgelerdeki çiftçilerin bu ürüne olan ilgisini artırıyor.
Türkiye’de çörek otunun perakende kilogram fiyatı kalitesi, markası ve satış kanalına göre 199,90 TL ile 520,00 TL aralığında değişiyor. Çiftçinin tarladan sağladığı kazanç direkt perakende fiyatıyla birebir aynı olmasa da ürünün pazarda yüksek değer görmesi tarlalara da bereket olarak yansıyor.
10 DEKARDA YÜKSEK GELİR SAĞLIYOR
Dekara göre verim ve satış fiyatına göre değişen kazanç hesaplamalarında çörek otu dikkat çekici rakamlar ortaya koyuyor:
- Dekardan ortalama 12,25 ile 14 kg verim alındığı zaman 10 dekarda 122,5 ila 140 kg ürün elde ediliyor
- Kilosu 200 TL’den satıldığında 10 dekarda 25.000 TL – 30.000 TL arasında brüt gelir sağlanırken; kilosu 500 TL’ye çıktığında brüt gelir 65.000 TL ile 70.000 TL seviyelerini görebiliyor.
Tohum, işçilik, hasat ve nakliye giderleri çıkıldığında net kazançta değişiklik olsa da çörek otu, doğru planlama ile çiftçinin yüzünü güldüren kazançlı alternatif olmaya devam ediyor.
