Gıda malzemelerinde skandallar yaşanmaya devam ediyor. Bu defa da sucuk ve köftede kriz yaşandı. Bu markaları evinizden içeri sokmayın. Sucuk yerine tavuk kafası, köfte yerine kalp yedirmişler. İşte detaylar…
Gıda güvenliği tartışmaya açık! Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yaptığı denetimler sonucu, bazı markaların ürettiği sucuk ve köfte gibi et ürünlerinde büyük skandallar tespit edildi. Yapılan analizlerde, sucukta tavuk kafası, köftede ise sakatat (kalp) kullanıldığı ortaya çıktı. Peki, hangi ürünler güvenli değil? İşte Tarım ve Orman Bakanlığı'nın paylaştığı yeni taklit ve tağşiş raporu...
SAĞLIK TEHLİKESİ OLUŞTURAN ÜRÜNLER PİYASADA
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak adına gerçekleştirdiği denetimlerle ilgili dikkat çeken açıklamalarda bulundu. Bakanlık, her yıl düzenli olarak denetimlerini yaparak, taklit ve tağşiş ürünleri tespit etmekte ve kamuoyuyla paylaşmaktadır. Bakanlık tarafından yapılan son açıklamada, gıda sektöründe ciddi sağlık tehditleri barındıran ürünler ortaya çıkarıldı. Sucuk, köfte ve pide gibi pek çok gıda ürününde yapılan hileler, tüketiciler için büyük tehlike arz ediyor.
SUCUKTA TAVUK KAFASI, KÖFTELERDE KALP VAR
Bakanlık, 4 Şubat 2025 tarihinde yayımladığı taklit ve tağşiş raporunda bazı et ürünlerinde ciddi sıkıntılar olduğuna dikkat çekti. Özellikle sucuk üretiminde, etin yerine tavuk kafası kullanıldığı tespit edildi. Tavuk kafası gibi hayvansal atıkların sucuk gibi işlenmiş gıda ürünlerine katılması, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Ayrıca, köfte üretiminde sakatat kullanıldığı belirlenirken, bazı kıymalı pide harçlarında ise kanatlı eti bulundu.
Zeytinyağında TOHUM YAĞI, BAKLAVADA ÇEKİRDEK HİLESİ
Skandal listesinde sadece et ürünleri değil, aynı zamanda zeytinyağı, baklava ve süt ürünleri de yer aldı. Yapılan denetimlerde, zeytinyağının içine düşük kaliteli tohum yağı karıştırıldığı ve baklavalarda fıstık yerine ay çekirdeği kullanıldığı ortaya çıktı. Bu tür hileler, tüketicinin doğru ürünleri almasını engellemekle kalmayıp, aynı zamanda sağlık açısından da ciddi riskler taşımaktadır.
PEYNİR, TEREYAĞI VE YOĞURTTA DA HİLELER ORTAYA ÇIKTI
Süt ürünleri arasında da hileler gözlemlendi. Peynir, tereyağı ve yoğurt gibi temel gıda maddelerinde, normalde olması gereken yağ oranlarının düşük olduğu ve yerine bitkisel yağların eklenerek hile yapıldığı belirlendi. Özellikle yoğurt ürünlerinde, nişasta kullanımı tespit edilerek, bu ürünlerin kalitesiz hale geldiği ifade edildi.
TÜKETİCİLERİN DİKKATİNE: HANGİ ÜRÜNLER TEHLİKELİ?
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan rapor, hangi gıda ürünlerinin güvenli olmadığına dair uyarılar içeriyor. Vatandaşların bu tür gıda ürünlerinden uzak durarak, sağlıklı ve güvenli gıdalara erişim sağlaması gerektiği vurgulanıyor. Etiket bilgilerini dikkatlice incelemek, marka tercihlerinde güvenilir üreticilere yönelmek bu noktada oldukça önemli.
GÜVENLİ GIDA İÇİN DENETİMLER DEVAM EDİYOR
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği konusunda denetimlerini sıkı bir şekilde sürdüreceğini ve vatandaşların sağlığını korumak adına gerekli tüm önlemleri alacağını belirtti. Bakanlık, halkı bilgilendirmek amacıyla, "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" ve "Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar" listelerini düzenli olarak güncellemeye devam edecek.
Gıda güvenliği konusunda bilinçli olmak, sağlıklı yaşam için oldukça önemlidir. Tüketiciler, şüpheli ürünleri almaktan kaçınarak, güvenli gıdaya ulaşmanın yollarını araştırmalıdır.
