Esmagül Koçak

Tarlada 5 TL’ye satılıyor kimse yemiyor! Kadınların elinde dönüşüp değer kazanıyor: Kilosu 300 TL’den damlası bile kalmıyor

Adana’da yetişen turunçlar tarlada 5 TL’ye satılıyor ama kimse yemiyor. Bahçeden toplayan turunçları reçel ve sos haline getiren kadınlar el emekleri ise kilosu 300 TL’den yok satıyor.

Tarlada 5 TL’ye satılıyor kimse yemiyor! Kadınların elinde dönüşüp değer kazanıyor: Kilosu 300 TL’den damlası bile kalmıyor 1
1/8

Narenciye üretiminin öncülerinden olan Adana’da, portakala benzeyen yapısıyla dikkat çeken turunç ne yazık ki dalından koparılınca tüketilmiyor. Turuncun çürümemesi için ise kadınlar turunçlardan reçel ve ekşi sos yaparak hem meyvenin değerlenmesini sağlıyor hem de ekonomiye katkı sağlıyorlar.

Tarlada 5 TL’ye satılıyor kimse yemiyor! Kadınların elinde dönüşüp değer kazanıyor: Kilosu 300 TL’den damlası bile kalmıyor 2
2/8

4 GÜN SUDA BEKLETİLİP ÖZENLE HAZIRLANIYOR

Turunç hasadıyla sürece başlayan kadınlar, meyvenin kabuklarını kendi icat ettikleri çamaşır kazanında rende usulü ile temizliyor. Kabuklar teker teker soyulup haşlandıktan sonra acısının çıkması için 4 gün suda bekletiliyor.

Tarlada 5 TL’ye satılıyor kimse yemiyor! Kadınların elinde dönüşüp değer kazanıyor: Kilosu 300 TL’den damlası bile kalmıyor 3
3/8

İnci gibi ipe tek tek dizilen turunç kabukları odun ateşinde saatlerce kaynadıktan sonra lezzet şölenine dönüşerek bölgenin önemli lezzetlerinden reçele dönüşüyor.

Tarlada 5 TL’ye satılıyor kimse yemiyor! Kadınların elinde dönüşüp değer kazanıyor: Kilosu 300 TL’den damlası bile kalmıyor 4
4/8

KAZANDA KAYNIYOR 300 TL’DEN SATILIYOR

İmece usulü turunç reçeli hazırlayan kadınlardan Gülsüm Pazarcı, "Tarlada kilosu 5 TL olan turunç, kazana girince 200-300 TL arasında alıcı buluyor. Kabuğundan reçel, posasından ekşi yapıyoruz. Ekşinin fiyatı da 300 TL. Çok fazla emeği var" dedi.

Tarlada 5 TL’ye satılıyor kimse yemiyor! Kadınların elinde dönüşüp değer kazanıyor: Kilosu 300 TL’den damlası bile kalmıyor 5
5/8

İMECE USULÜ DESTEKLE ÜRETİYORLAR

Bir diğer üretici Özlem Dinler ise şunları söyledi:

"Biz Çukurova’nın girişimci kadınlarıyız. Yöresel ürünler yapıyoruz. Turunç tarlada para etmiyor, biz de kadınlar olarak değerlendirdik. İmece usulüyle birbirimize destek oluyor, turunç reçeli ve ekşisi üretiyoruz. Reçelimiz bölgede 200-300 TL arasında satılıyor. Posasından yapılan ekşi ise ziyan olmuyor, tansiyon ve şeker hastalarına iyi geldiği için yoğun talep görüyor. Hiçbir şeyi boşa gitmiyor. Bu mesai 5 gün sürüyor"

Tarlada 5 TL’ye satılıyor kimse yemiyor! Kadınların elinde dönüşüp değer kazanıyor: Kilosu 300 TL’den damlası bile kalmıyor 6
6/8

Çamaşır kazanından pratik bir yöntem geliştirdikleri bu sayede rende yapıp arından haşladıkları ve acısı gitmesi için sabah akşam suyunu değiştirdiklerini anlatan Dinler, "İpe dizdikten sonra 2 gün bekletiliyor, ardından 3 saat kara kazanda odun ateşinde pişirilip kavanozlara alınıyor ve vakumlanıyor. Yılda yaklaşık 5 ton üretim yapıyoruz. Sosyal medya üzerinden Türkiye’nin her yerinden talepler alıyoruz. Evimize, işimize ve ev ekonomimize katkı sağlıyoruz" dedi.

Tarlada 5 TL’ye satılıyor kimse yemiyor! Kadınların elinde dönüşüp değer kazanıyor: Kilosu 300 TL’den damlası bile kalmıyor 7
7/8

EMEK İSTEYEN BİR ÜRETİM SÜRECİ

Turunç reçeli yapımına yardım edenlerden Gülizar Dinler ise "Turunç dalında para etmiyor ama rende işi çok zor. Bu yüzden bu makineyi icat ettiler. Biz de yardım ediyoruz.

Tarlada 5 TL’ye satılıyor kimse yemiyor! Kadınların elinde dönüşüp değer kazanıyor: Kilosu 300 TL’den damlası bile kalmıyor 8
8/8

Televizyon başında vakit geçirmek yerine hem ülkemizin ekonomisine hem ev ekonomisine katkı sunuyoruz. Para kazandıkça mutlu oluyoruz. Emek çok, mutlu kadın, mutlu aile, mutlu Kozan diye düşünüyoruz" şeklinde konuştu.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sürülerin peşinde bir ömür geçiriyorlar! 2.500 rakımda konargöçerlerin zorlu yaşamı
Sürülerin peşinde bir ömür geçiriyorlar!
Yaz bitti kalabalık çekildi! Eylül’de Ege’nin en huzurlu 7 rotası
Yaz bitti kalabalık çekildi!
Eylül geldi karlar erimedi! Van yaylacılarının tonlarca ağırlıktaki tünellerde zorlu yolculuğu
Eylül geldi karlar erimedi!
Antalya’da orman yangını yerleşim yerlerine ulaştı: 3 mahalle tahliye edildi
Antalya’da orman yangını yerleşim yerlerine ulaştı: 3 mahalle tahliye edildi
Ovada menderesler oluşturarak akıyor! Kars’ta tarım ve hayvancılığın en büyük destekçisi
Ovada menderesler oluşturarak akıyor!
Tuz Gölü’nde renk şöleni: Pembe ve kırmızıya büründü
Tuz Gölü’nde renk şöleni: Pembe ve kırmızıya büründü
Gören şaşırıyor ama burası Kırıkkale! Bozkırın ortasında doğanın kucağında huzurun adresi
Gören şaşırıyor ama burası Kırıkkale!